| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 相关研究综述 | 第10-14页 |
| 1.2.1 质量链管理及建模研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 直觉模糊Petri网建模研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.3 直觉模糊Petri网模型参数优化研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.4 研究现状评述及对本文启示 | 第13-14页 |
| 1.3 技术路线与结构安排 | 第14-15页 |
| 1.3.1 技术路线 | 第14页 |
| 1.3.2 结构安排 | 第14-15页 |
| 1.4 研究目标与主要创新点 | 第15-17页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第15页 |
| 1.4.2 主要创新点 | 第15-17页 |
| 第二章 乳制品质量链及直觉模糊Petri网理论 | 第17-27页 |
| 2.1 乳制品质量链理论 | 第17-19页 |
| 2.1.1 质量链概述 | 第17页 |
| 2.1.2 质量链管理相关技术 | 第17-18页 |
| 2.1.3 乳制品质量链的特征 | 第18-19页 |
| 2.2 直觉模糊Petri网理论 | 第19-27页 |
| 2.2.1 Petri网理论 | 第19-21页 |
| 2.2.2 直觉模糊集理论 | 第21-23页 |
| 2.2.3 直觉模糊Petri网理论 | 第23-27页 |
| 第三章 乳制品质量链建模 | 第27-38页 |
| 3.1 模型定义及建模过程 | 第27-28页 |
| 3.1.1 模型定义 | 第27-28页 |
| 3.1.2 建模过程 | 第28页 |
| 3.2 关键链节点的选取 | 第28-35页 |
| 3.2.1 乳制品质量链链节点构成分析 | 第29-31页 |
| 3.2.2 关键链节点条件与TOPSIS模型原理 | 第31-33页 |
| 3.2.3 乳制品质量链关键链节点选取 | 第33-35页 |
| 3.3 乳制品质量链直觉模糊Petri网模型 | 第35-37页 |
| 3.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 乳制品质量链模型推理及质量安全控制 | 第38-50页 |
| 4.1 乳制品质量链质量安全预测 | 第38-42页 |
| 4.1.1 乳制品质量链直觉模糊正向推理算法 | 第38-40页 |
| 4.1.2 乳制品质量链直觉模糊正向推理实例 | 第40-42页 |
| 4.2 乳制品质量安全控制策略 | 第42-45页 |
| 4.2.1 控制投入品采购环节质量 | 第42-43页 |
| 4.2.2 控制市场监管环节质量 | 第43-44页 |
| 4.2.3 控制奶牛养殖环节质量 | 第44-45页 |
| 4.3 乳制品质量链质量冲突诊断 | 第45-49页 |
| 4.3.1 乳制品质量链直觉模糊逆向推理算法 | 第45-46页 |
| 4.3.2 乳制品质量链直觉模糊逆向推理实例 | 第46-49页 |
| 4.4 本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 基于遗传算法的乳制品质量链模型参数优化 | 第50-57页 |
| 5.1 遗传算法参数寻优过程 | 第50-52页 |
| 5.2 实验仿真 | 第52-55页 |
| 5.3 参数寻优效果分析 | 第55-56页 |
| 5.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录1: 调查问卷 | 第62-63页 |
| 附录2: 数据处理MATLAB源代码 | 第63-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第66-67页 |
| 后记 | 第67页 |