| 中文摘要 | 第6-11页 |
| ABSTRACT | 第11-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-70页 |
| 第一节 植物脂肪源在水产饲料中的研究进展 | 第18-51页 |
| 第二节 代谢组学的研究进展 | 第51-60页 |
| 第三节 中华绒螯蟹营养物质研究进展简述 | 第60-68页 |
| 第四节 本论文的研究目的及意义 | 第68-70页 |
| 第二章 中华绒螯蟹利用不同脂肪源的营养学研究 | 第70-136页 |
| 第一节 不同脂肪源对幼蟹生长、抗氧化能力和血清代谢组学的影响 | 第70-110页 |
| 第二节 不同脂肪源和水平对幼蟹生长、抗氧化能力和代谢酶活性的影响 | 第110-124页 |
| 第三节 不同脂肪源高脂水平下添加肉碱对幼蟹生长、抗氧化能力和肝胰腺生化组成的影响 | 第124-136页 |
| 第三章 中华绒螯蟹利用饱和脂肪酸油源的营养学研究 | 第136-169页 |
| 第一节 高饱和脂肪酸油源添加水飞蓟素和牛磺酸对幼蟹生长、体组成和抗氧化能力的影响 | 第136-146页 |
| 第二节 高饱和脂肪酸油源与不同糖水平对幼蟹生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响 | 第146-156页 |
| 第三节 高饱和脂肪酸油源与不同蛋白水平添加肉碱对幼蟹生长、体组成和抗氧化能力的影响 | 第156-169页 |
| 第四章 全文结论、创新点与研究展望 | 第169-171页 |
| 全文结论 | 第169-170页 |
| 创新点 | 第170页 |
| 研究展望 | 第170-171页 |
| 参考文献 | 第171-204页 |
| 致谢 | 第204-207页 |
| 作者简历及在学期间所取得的科研成果 | 第207页 |
