| 摘要 | 第5-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第18-45页 |
| 1.1 引言 | 第18-41页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第18-20页 |
| 1.1.2 研究目的和意义 | 第20-21页 |
| 1.1.3 项目来源 | 第21页 |
| 1.1.4 国内外研究现状 | 第21-41页 |
| 1.2 研究目标和主要研究内容 | 第41-43页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第41-42页 |
| 1.2.2 主要研究内容 | 第42-43页 |
| 1.3 研究技术路线 | 第43-44页 |
| 1.4 论文创新点 | 第44-45页 |
| 第二章 超声辅助提取油橄榄叶中橄榄苦苷的研究 | 第45-60页 |
| 2.1 引言 | 第45页 |
| 2.2 实验部分 | 第45-48页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第45-46页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第46-48页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第48-59页 |
| 2.3.1 粉碎粒度对橄榄苦苷得率的影响 | 第48-49页 |
| 2.3.2 提取温度对橄榄苦苷得率的影响 | 第49页 |
| 2.3.3 超声功率对橄榄苦苷得率的影响 | 第49-50页 |
| 2.3.4 乙醇浓度对橄榄苦苷得率的影响 | 第50-51页 |
| 2.3.5 料液比对橄榄苦苷得率的影响 | 第51-52页 |
| 2.3.6 超声时间对橄榄苦苷得率的影响 | 第52页 |
| 2.3.7 提取级数对橄榄苦苷得率的影响 | 第52-53页 |
| 2.3.8 BOX-BENHNKEN设计及实验结果 | 第53-55页 |
| 2.3.9 响应面实验方差分析及回归系数显著性检验 | 第55-56页 |
| 2.3.10 响应面分析 | 第56-59页 |
| 2.3.11 验证实验 | 第59页 |
| 2.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第三章 低温减压沸腾提取油橄榄叶中橄榄苦苷的研究 | 第60-72页 |
| 3.1 引言 | 第60页 |
| 3.2 实验部分 | 第60-62页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第60-61页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第61-62页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第62-71页 |
| 3.3.1 提取溶剂的选择 | 第62页 |
| 3.3.2 提取温度的选择 | 第62-63页 |
| 3.3.3 提取时间的选择 | 第63-64页 |
| 3.3.4 乙醇体积浓度的选择 | 第64-65页 |
| 3.3.5 料液比的选择 | 第65-66页 |
| 3.3.6 真空度的选择 | 第66-67页 |
| 3.3.7 提取次数的选择 | 第67-68页 |
| 3.3.8 单因素实验结果与讨论 | 第68页 |
| 3.3.9 正交试验 | 第68-70页 |
| 3.3.10 验证试验及优化条件下单因素实验对比 | 第70-71页 |
| 3.3.11 不同提取方法的比较 | 第71页 |
| 3.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 第四章 超声减压沸腾提取油橄榄叶中橄榄苦苷的研究 | 第72-93页 |
| 4.1 引言 | 第72-74页 |
| 4.2 实验部分 | 第74-77页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第74页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第74-77页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第77-91页 |
| 4.3.1 不同提取溶剂对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第77-78页 |
| 4.3.2 乙醇浓度对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第78-79页 |
| 4.3.3 提取温度对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第79-80页 |
| 4.3.4 超声功率对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第80-81页 |
| 4.3.5 提取时间对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第81-82页 |
| 4.3.6 固液比对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第82-83页 |
| 4.3.7 提取压力对橄榄苦苷提取得率的影响 | 第83页 |
| 4.3.8 单因素验证实验 | 第83-84页 |
| 4.3.9 响应面实验设计与结果 | 第84-86页 |
| 4.3.10 响应面实验结果分析 | 第86-88页 |
| 4.3.11 验证试验 | 第88-89页 |
| 4.3.12 提取处理后的油橄榄叶扫描电镜图 | 第89-90页 |
| 4.3.13 橄榄苦苷不同提取方法的比较 | 第90-91页 |
| 4.4 本章小结 | 第91-93页 |
| 第五章 橄榄苦苷抗氧化性与稳定性及对亚铁离子螯合作用的研究 | 第93-102页 |
| 5.1 引言 | 第93页 |
| 5.2 实验部分 | 第93-96页 |
| 5.2.1 仪器与试剂 | 第93-94页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第94-96页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第96-101页 |
| 5.3.1 橄榄苦苷的抗氧化性 | 第96-97页 |
| 5.3.2 不同光源对橄榄苦苷稳定性的影响 | 第97-98页 |
| 5.3.3 温度对橄榄苦苷稳定性的影响 | 第98页 |
| 5.3.4 时间对橄榄苦苷稳定性的影响 | 第98-99页 |
| 5.3.5 不同PH对橄榄苦苷稳定性的影响 | 第99-100页 |
| 5.3.6 对亚铁离子的螯合作用 | 第100-101页 |
| 5.4 本章小结 | 第101-102页 |
| 第六章 油橄榄叶提取物中化学成分、抗氧化性及其酚类构效关系的研究 | 第102-120页 |
| 6.1 引言 | 第102-103页 |
| 6.2 实验部分 | 第103-107页 |
| 6.2.1 仪器与试剂 | 第103页 |
| 6.2.2 实验方法 | 第103-107页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第107-118页 |
| 6.3.1 油橄榄叶（果）提取物中酚类化合物的鉴定和总黄酮与总多酚的测定 | 第107-109页 |
| 6.3.2 油橄榄叶（果）提取物的抗氧化性研究 | 第109-118页 |
| 6.4 本章小结 | 第118-120页 |
| 第七章 橄榄苦苷碱水解制备羟基酪醇及其抗氧化性研究 | 第120-126页 |
| 7.1 引言 | 第120页 |
| 7.2 实验部分 | 第120-121页 |
| 7.2.1 仪器与试剂 | 第120-121页 |
| 7.2.2 实验方法 | 第121页 |
| 7.3 结果与讨论 | 第121-125页 |
| 7.3.1 水解温度对羟基酪醇收率的影响 | 第121-122页 |
| 7.3.2 碱浓度对羟基酪醇收率的影响 | 第122页 |
| 7.3.3 水解时间对羟基酪醇收率的影响 | 第122页 |
| 7.3.4 料液比对羟基酪醇收率的影响 | 第122页 |
| 7.3.5 正交试验 | 第122页 |
| 7.3.6 验证试验 | 第122-124页 |
| 7.3.7 羟基酪醇的HPLC-MS分析 | 第124页 |
| 7.3.8 与酸性条件水解橄榄苦苷的对比 | 第124-125页 |
| 7.3.9 羟基酪醇的抗氧化性研究 | 第125页 |
| 7.4 本章小结 | 第125-126页 |
| 第八章 羟基酪醇衍生物抗氧化性的 2D-QSAR研究 | 第126-141页 |
| 8.1 引言 | 第126页 |
| 8.2 实验部分 | 第126-130页 |
| 8.2.1 实验材料与计算软件 | 第126页 |
| 8.2.2 实验方法 | 第126-130页 |
| 8.3 结果与讨论 | 第130-140页 |
| 8.3.1 羟基酪醇衍生物抗氧化性构效关系的最佳模型 | 第130-139页 |
| 8.3.2 羟基酪醇衍生物清除DPPH自由基的定量构效关系研究 | 第139-140页 |
| 8.4 本章小结 | 第140-141页 |
| 第九章 油橄榄叶营养成分测定与分析 | 第141-149页 |
| 9.1 引言 | 第141页 |
| 9.2 实验部分 | 第141-144页 |
| 9.2.1 仪器与试剂 | 第141-142页 |
| 9.2.2 实验方法 | 第142-144页 |
| 9.3 结果与讨论 | 第144-148页 |
| 9.3.1 油橄榄叶中脂溶性成分的分析测定 | 第144-145页 |
| 9.3.2 油橄榄叶灰分中金属元素及粗营养成分的分析测定 | 第145-146页 |
| 9.3.3 氨基酸标准曲线的绘制 | 第146-147页 |
| 9.3.4 油橄榄叶中氨基酸的测定 | 第147-148页 |
| 9.4 本章小结 | 第148-149页 |
| 第十章 油橄榄叶渣固态发酵制备动物饲料添加剂及动物生长性能的研究 | 第149-175页 |
| 10.1 引言 | 第149-150页 |
| 10.2 实验部分 | 第150-155页 |
| 10.2.1 仪器、试剂及实验动物 | 第150-151页 |
| 10.2.2 实验方法 | 第151-155页 |
| 10.3 结果与讨论 | 第155-173页 |
| 10.3.1 单菌株固态发酵油橄榄叶渣对产纤维素酶活的影响 | 第155-157页 |
| 10.3.2 单菌株固态发酵油橄榄叶渣中蛋白质和总单宁酸含量的影响 | 第157-159页 |
| 10.3.3 混合菌株固态发酵油橄榄叶渣对产纤维素酶活的影响 | 第159-162页 |
| 10.3.4 混合菌株固态发酵对油橄榄叶渣蛋白质和总单宁酸含量的影响 | 第162-164页 |
| 10.3.5 固态发酵与未固态发酵的油橄榄叶渣中氨基酸含量的对比 | 第164-166页 |
| 10.3.6 小鼠临床观察与称重结果 | 第166-167页 |
| 10.3.7 血清生化指标测定 | 第167-169页 |
| 10.3.8 对肉鸡体重增长的影响 | 第169-170页 |
| 10.3.9 肉鸡血清生化参数的变化 | 第170-172页 |
| 10.3.10 临床观察及免疫检测结果 | 第172-173页 |
| 10.4 本章小结 | 第173-175页 |
| 第十一章 结论与讨论 | 第175-180页 |
| 11.1 结论 | 第175-178页 |
| 11.2 讨论 | 第178页 |
| 11.3 展望 | 第178-180页 |
| 参考文献 | 第180-205页 |
| 附图 | 第205-211页 |
| 在读期间的学术研究 | 第211-213页 |
| 致谢 | 第213页 |
