现代餐饮企业营销策略研究--以奔步印尼餐饮公司为例子
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究目标与意义 | 第12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-20页 |
| 1.2.1 市场营销国外研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.2 市场营销国内研究现状 | 第15-18页 |
| 1.2.3 餐饮企业的营销理论(7Ps) | 第18-19页 |
| 1.2.4 网络营销相关理论 | 第19-20页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第20-21页 |
| 1.4 研究技术路线 | 第21-23页 |
| 第2章 现代餐饮市场环境分析 | 第23-36页 |
| 2.1 现代餐饮业的市场现状及发展趋势 | 第23-33页 |
| 2.1.1 推动餐饮业快速发展的主要因素 | 第25-26页 |
| 2.1.2 现代餐饮业的发展特点 | 第26-29页 |
| 2.1.3 消费者购买动机分析 | 第29-31页 |
| 2.1.4 餐饮消费者就餐行为模式 | 第31-33页 |
| 2.2 东南亚类饭店市场需求分析 | 第33-36页 |
| 第3章 上海市东南亚菜类饭店竞争分析 | 第36-44页 |
| 3.1 上海市东南亚类饭店行业竞争态势 | 第36-38页 |
| 3.1.1 上海市东南亚菜类饭店的行业现状 | 第36-37页 |
| 3.1.2 奔步餐厅主要竞争对手分析 | 第37-38页 |
| 3.2 竞争的关键成功因素 | 第38-40页 |
| 3.3 奔步的SWOT分析 | 第40-44页 |
| 3.3.1 奔步的优势、劣势及机会和威胁分析 | 第40-41页 |
| 3.3.2 奔步餐厅的SWOT组合分析 | 第41-44页 |
| 第4章 奔步餐厅市场调查分析 | 第44-62页 |
| 4.1 奔步公司基本概况 | 第44-47页 |
| 4.1.1 奔步公司基本情况 | 第44页 |
| 4.1.2 组织结构与人员情况 | 第44-45页 |
| 4.1.3 奔步餐厅的产品和经营状况 | 第45-47页 |
| 4.2 奔步餐厅市场调查设计 | 第47-51页 |
| 4.2.1 调查的目的、内容和时间安排 | 第47-49页 |
| 4.2.2 市场调查的技术路线 | 第49-51页 |
| 4.3 奔步餐厅市场调查结果分析 | 第51-62页 |
| 4.3.1 消费者基本信息 | 第51-52页 |
| 4.3.2 消费者的一般情况调查 | 第52-54页 |
| 4.3.3 产品方面调查 | 第54-56页 |
| 4.3.4 价格方面调查 | 第56-58页 |
| 4.3.5 渠道方面调查 | 第58页 |
| 4.3.6 促销方面调查 | 第58-59页 |
| 4.3.7 服务人员方面 | 第59-62页 |
| 第5章 奔步餐厅市场营销中存在的问题 | 第62-70页 |
| 5.1 产品方面 | 第62-65页 |
| 5.2 价格方面 | 第65-66页 |
| 5.3 渠道方面 | 第66-67页 |
| 5.4 促销方面 | 第67-69页 |
| 5.5 服务人员方面 | 第69-70页 |
| 第6章 奔步餐厅市场营销的优化策略 | 第70-84页 |
| 6.1 产品方面的措施 | 第70-72页 |
| 6.2 渠道方面的措施 | 第72-73页 |
| 6.3 服务方面的措施 | 第73-76页 |
| 6.4 价格方面的措施 | 第76-79页 |
| 6.4.1 影响定价因素 | 第76-78页 |
| 6.4.2 具体产品定价 | 第78-79页 |
| 6.5 促销方面的措施 | 第79-84页 |
| 6.5.1 广告方面的措施 | 第79-82页 |
| 6.5.2 其他促销策略 | 第82-84页 |
| 结论 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-88页 |
| 附录 | 第88-95页 |
| 致谢 | 第95页 |
