| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9页 |
| 1.2 文献综述 | 第9-11页 |
| 1.3 本文的研究目标、内容与方法 | 第11页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第11页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第11页 |
| 1.4 本文研究方法与技术路线 | 第11-12页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.4.2 研究技术路线 | 第12页 |
| 1.5 本文可能的创新与不足 | 第12-13页 |
| 1.6 本章小结 | 第13-15页 |
| 第二章 理论综述 | 第15-25页 |
| 2.1 配送 | 第15-17页 |
| 2.1.1 配送的概念 | 第15-16页 |
| 2.1.2 配送的分类 | 第16页 |
| 2.1.3 配送的一般流程 | 第16页 |
| 2.1.4 配送与物流的关系 | 第16-17页 |
| 2.1.5 配送的意义和价值 | 第17页 |
| 2.2 快餐及快餐配送 | 第17-21页 |
| 2.2.1 快餐与外卖快餐的概念 | 第17-18页 |
| 2.2.2 快餐行业配送流程及基本特征 | 第18-19页 |
| 2.2.3 快餐行业配送的模式 | 第19-20页 |
| 2.2.4 快餐行业配送的现状及存在问题 | 第20-21页 |
| 2.3 消费者和消费者行为 | 第21-23页 |
| 2.3.1 消费者的概念 | 第21-22页 |
| 2.3.2 消费者行为的概念 | 第22页 |
| 2.3.3 消费者行为的组成部分 | 第22页 |
| 2.3.4 消费者行为的研究方法和研究模式 | 第22-23页 |
| 2.4 本章小结 | 第23-25页 |
| 第三章 快餐行业的发展及配送现状 | 第25-35页 |
| 3.1 快餐行业的发展现状 | 第25-30页 |
| 3.1.1 我国快餐行业的发展现状 | 第25-26页 |
| 3.1.2 江苏快餐行业的发展现状 | 第26-27页 |
| 3.1.3 南京快餐业发展现状 | 第27-30页 |
| 3.2 南京快餐行业配送现状 | 第30-33页 |
| 3.2.1 必胜客的外卖配送 | 第30-31页 |
| 3.2.2 丽华快餐的外卖配送 | 第31-32页 |
| 3.2.3 麦当劳的外卖配送 | 第32-33页 |
| 3.3 本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 基于消费者需求的南京外卖快餐配送服务调查 | 第35-49页 |
| 4.1 调查问卷的设计 | 第35-36页 |
| 4.2 数据来源与基本特征 | 第36页 |
| 4.3 数据统计与分析 | 第36-47页 |
| 4.3.1 样本分布及基本的统计信息 | 第36-38页 |
| 4.3.2 消费者消费快餐的习惯 | 第38-40页 |
| 4.3.3 消费者对快餐配送服务的认知与消费习惯 | 第40-43页 |
| 4.3.4 消费者对外卖快餐配送的诉求与期望 | 第43-45页 |
| 4.3.5 消费者对外卖快餐配送不满意率及处理方法 | 第45-46页 |
| 4.3.6 中西式快餐配送对比 | 第46-47页 |
| 4.4 讨论与结论 | 第47-48页 |
| 4.6 本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 外卖快餐配送建议及优化对策 | 第49-53页 |
| 5.1 以客户为中心,重视科学配送的价值 | 第49页 |
| 5.2 利用信息技术,构建迅捷的配送系统 | 第49页 |
| 5.3 有效控制成本,提高配送的服务效率 | 第49-50页 |
| 5.4 加强过程控制,全面改善配送的质量 | 第50页 |
| 5.5 改进配装设备,灵活运用配送的载体 | 第50-51页 |
| 5.6 加强客户沟通,提升配送服务满意度 | 第51页 |
| 5.7 本章小结 | 第51-53页 |
| 第六章 未来展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63页 |