| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 缩略语 | 第11-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-23页 |
| 1.1 葛仙米的研究现状 | 第14-18页 |
| 1.1.1 葛仙米营养成分研究进展 | 第14页 |
| 1.1.2 葛仙米生物活性物质的研究 | 第14-17页 |
| 1.1.3 葛仙米的应用研究进展 | 第17-18页 |
| 1.2 小鼠在保健食品评价中的作用 | 第18页 |
| 1.3 小鼠免疫系统概述 | 第18-22页 |
| 1.3.1 小鼠的免疫组织和免疫器官 | 第19-20页 |
| 1.3.2 免疫球蛋白 | 第20-21页 |
| 1.3.3 细胞免疫因子 | 第21-22页 |
| 1.4 本研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-33页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 葛仙米、主要试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第23-24页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-31页 |
| 2.2.1 葛仙米干物质含量的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.2 葛仙米总糖含量的测定 | 第25页 |
| 2.2.3 葛仙米脂肪含量的测定 | 第25页 |
| 2.2.4 葛仙米藻胆蛋白含量的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.5 葛仙米灰分含量的测定 | 第26页 |
| 2.2.6 葛仙米金属元素含量的测定 | 第26页 |
| 2.2.7 小鼠免疫指标测定样品的采集和处理 | 第26-27页 |
| 2.2.8 小鼠体重体长的测定 | 第27页 |
| 2.2.9 小鼠免疫器官指数的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.10 小鼠白细胞计数 | 第28页 |
| 2.2.11 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能试验 | 第28页 |
| 2.2.12 小鼠脾淋巴细胞转化实验 | 第28-29页 |
| 2.2.13 小鼠血清总抗氧化能力的测定 | 第29页 |
| 2.2.14 小鼠血清IgG和IL-2、IL-4、IL-6、TNF-α、IFN-γ 的检测 | 第29-30页 |
| 2.2.15 小鼠肝、脾、肾和胸腺组织学切片 | 第30-31页 |
| 2.3 统计分析 | 第31-33页 |
| 第三章 结果与分析 | 第33-45页 |
| 3.1 葛仙米的营养成分测定结果 | 第33-34页 |
| 3.2 葛仙米对小鼠生长和免疫功能的影响 | 第34-45页 |
| 3.2.1 葛仙米对小鼠生长的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.2 葛仙米对小鼠脏器指数的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.3 葛仙米对小鼠白细胞数的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.4 葛仙米对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.5 葛仙米对小鼠脾淋巴细胞转化的影响 | 第38页 |
| 3.2.6 葛仙米对小鼠总抗氧化能力的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.7 葛仙米对小鼠血清免疫球蛋白和细胞因子含量的影响 | 第39-43页 |
| 3.2.8 葛仙米对小鼠肝、脾、肾和胸腺组织结构的影响 | 第43-45页 |
| 第四章 讨论 | 第45-51页 |
| 4.1 葛仙米的营养成分 | 第45页 |
| 4.2 葛仙米对小鼠生长的影响 | 第45-46页 |
| 4.3 葛仙米对小鼠主要免疫器官/免疫相关器官脏器指数的影响 | 第46页 |
| 4.4 葛仙米对小鼠非特异性免疫功能的影响 | 第46-47页 |
| 4.5 葛仙米对小鼠特异性免疫功能的影响 | 第47-49页 |
| 4.6 葛仙米对小鼠血清总抗氧化能力的影响 | 第49页 |
| 4.7 葛仙米对小鼠肝、脾、肾和胸腺组织结构的影响 | 第49-51页 |
| 第五章 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 附录A | 第59-61页 |
| 附录B | 第61-63页 |
| 附录C | 第63-65页 |
| 附录D | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67-69页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第69-70页 |
