| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 水产饲料中鱼粉的研究进展 | 第10-24页 |
| 引言 | 第10页 |
| 1.1 寻找鱼粉蛋白替代的必要性 | 第10-12页 |
| 1.2.动、植物蛋白源的种类与应用效果 | 第12-18页 |
| 1.2.1 鸡肉粉的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 豆粕的研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.3 菜粕的研究现状 | 第15-16页 |
| 1.2.4 棉粕的研究现状 | 第16-17页 |
| 1.2.5 桑叶的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.3 鱼类对植物蛋白源利用率较差的原因 | 第18-20页 |
| 1.3.1 影响饲料的适口性 | 第18页 |
| 1.3.2 植物蛋白源中抗营养因子的存在 | 第18-20页 |
| 1.3.3 动、植物蛋白源中氨基酸组成不平衡 | 第20页 |
| 1.4 改善动、植物蛋白源替代鱼粉效果的措施 | 第20-23页 |
| 1.4.1 蛋白源的组合和添加晶体氨基酸 | 第20-21页 |
| 1.4.2 微生物发酵技术 | 第21-22页 |
| 1.4.3 改进加工工艺 | 第22-23页 |
| 1.5 研究目的与意义 | 第23-24页 |
| 第二章 四种蛋白源替代部分鱼粉对杂交乌鳢生长、体组成及肝功能的影响 | 第24-34页 |
| 前言 | 第24页 |
| 1.材料与方法 | 第24-27页 |
| 1.1 实验饲料 | 第24-26页 |
| 1.2 试验鱼饲养管理 | 第26页 |
| 1.3 样品采集与检测 | 第26页 |
| 1.4 测定方法 | 第26页 |
| 1.5 数据处理 | 第26-27页 |
| 2. 结果 | 第27-30页 |
| 2.1 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢生长性能的影响 | 第27页 |
| 2.2 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢体常规和氨基酸组成的影响 | 第27-28页 |
| 2.3 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢消化酶的影响 | 第28-29页 |
| 2.4 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢肝脏酶活性的影响 | 第29页 |
| 2.5 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢血清抗氧化指标的影响 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30-32页 |
| 3.1 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢生长性能的影响 | 第30页 |
| 3.2 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢形体指标和体组成的影响 | 第30-31页 |
| 3.3 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢消化酶的影响 | 第31页 |
| 3.4 不同蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢健康状况的影响 | 第31-32页 |
| 4 结论 | 第32-34页 |
| 第三章 高脂饲料中添加发酵桑叶对杂交乌鳢生长和代谢的影响 | 第34-40页 |
| 前言 | 第34页 |
| 1.材料与方法 | 第34-36页 |
| 1.1 实验饲料 | 第34-35页 |
| 1.2 试验鱼饲养管理 | 第35页 |
| 1.3 样品采集与检测 | 第35页 |
| 1.4 测定方法 | 第35-36页 |
| 1.5 数据处理 | 第36页 |
| 2 结果 | 第36-37页 |
| 2.1 发酵桑叶对杂交乌鳢生长指标的影响 | 第36页 |
| 2.2 发酵桑叶对杂交乌鳢形体指标和体组成的影响 | 第36-37页 |
| 2.3 发酵桑叶对杂交乌鳢血清生化指标和血液葡萄糖含量的影响 | 第37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| 3.1 发酵桑叶对杂交乌鳢生长指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.2 发酵桑叶对杂交乌鳢血清生化指标的影响 | 第38页 |
| 4 结论 | 第38-40页 |
| 第四章 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢生长、肝功能和代谢的影响 | 第40-48页 |
| 前言 | 第40页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 1.1 实验饲料 | 第40-42页 |
| 1.2 试验鱼管理 | 第42页 |
| 1.3 样品采集与检测 | 第42页 |
| 1.4 测定方法 | 第42-43页 |
| 1.5 数据处理 | 第43页 |
| 2 结果 | 第43-45页 |
| 2.1 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢生长和体组成的影响 | 第43-44页 |
| 2.2 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢消化酶活性的影响 | 第44-45页 |
| 2.3 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢肝功能（转氨酶和抗氧化酶）的影响 | 第45页 |
| 2.4 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢血液代谢指标的影响 | 第45页 |
| 3 讨论 | 第45-47页 |
| 3.1 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢生长、形体指标以及体组成的影响 | 第45-46页 |
| 3.2 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢消化酶的影响 | 第46页 |
| 3.3 复合蛋白源替代鱼粉对杂交乌鳢肝功能以及血液代谢指标的影响 | 第46-47页 |
| 4 结论 | 第47-48页 |
| 全文总结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 硕士期间发表论文及参加课题一览表 | 第64页 |
