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木耳多糖的提取

摘要第1-5页
Abstract第5-10页
第一章 文献综述第10-22页
   ·黑木耳简介第10-18页
     ·黑木耳的生物学特性和生活史第11-13页
       ·黑木耳的种类、形态及分布第11-12页
       ·黑木耳的生长条件第12页
       ·黑木耳的生活史第12-13页
     ·黑木耳的食用价值和药用价值第13-16页
       ·黑木耳成分第13页
       ·黑木耳的食用价值第13-14页
       ·黑木耳的药物作用第14-16页
     ·黑木耳的开发前景第16-18页
       ·黑木耳产业发展现状分析第16-17页
       ·我国黑木耳的发展趋势第17-18页
   ·多糖简介第18-20页
     ·多糖的来源和组成第18页
     ·真菌多糖第18-20页
     ·黑木耳多糖的提取方法第20页
   ·本文的主要研究内容第20-22页
第二章 材料与方法第22-31页
   ·试验材料、试剂和主要仪器设备第22-24页
     ·供试黑木耳第22页
     ·供试黑木耳菌丝体第22页
     ·供试培养基第22页
     ·主要试剂第22-23页
     ·主要仪器设备第23-24页
   ·试验方法第24-31页
     ·黑木耳子实体多糖的提取第24页
     ·黑木耳菌丝体胞外多糖的提取第24-26页
       ·黑木耳菌种的活化第24页
       ·黑木耳菌丝体干重的测量第24页
       ·黑木耳菌丝体培养基的确定第24-25页
       ·黑木耳菌丝体培养条件的确定第25-26页
     ·硫酸-蒽酮法测定粗多糖中多糖含量第26-27页
       ·硫酸-蒽酮试剂的配制第26页
       ·葡萄糖标准曲线的绘制第26页
       ·黑木耳子实体多糖含量的测定第26-27页
       ·黑木耳菌丝体胞外多糖含量的测定第27页
     ·黑木耳多糖中单糖成分的测定第27-28页
       ·粗多糖的水解第27页
       ·标准样的制备第27页
       ·展开剂、显色剂的配制第27页
       ·纸层析法测定单糖组成第27-28页
     ·黑木耳多糖的分离、纯化第28-29页
       ·Sevag 法脱蛋白的研究第28页
       ·柱层析法分离多糖第28-29页
     ·多糖特性粘度的测定第29-31页
       ·乌氏粘度计的使用第29-30页
       ·黑木耳子实体多糖特性粘度的确定第30-31页
第三章 结果与讨论第31-46页
   ·子实体多糖提取工艺的确定第31-32页
   ·黑木耳菌丝体胞外多糖最适发酵条件的选择第32-39页
     ·黑木耳菌丝体深层发酵培养基的确定第32-36页
       ·碳源对黑木耳菌丝体深层发酵的影响第32-33页
       ·氮源对黑木耳菌丝体深层发酵的影响第33-34页
       ·最佳碳源和氮源浓度的确定第34-35页
       ·无机盐添加量的确定第35-36页
     ·黑木耳菌丝体深层发酵过程发酵条件的确定第36-39页
       ·pH 值对黑木耳菌丝体深层发酵的影响第36-37页
       ·温度对黑木耳菌丝体深层发酵的影响第37-38页
       ·表面活性剂对黑木耳菌丝体深层发酵的影响第38-39页
       ·黑木耳菌丝体生长曲线第39页
   ·黑木耳菌丝体发酵动力学讨论第39-40页
   ·黑木耳多糖中单糖组分分析第40-41页
   ·黑木耳多糖的柱层析分离结果第41-43页
     ·Sevag 法脱蛋白结果第41页
     ·铬酸钾和蓝葡聚糖标准样洗脱结果第41-42页
     ·黑木耳子实体多糖柱层析结果第42页
     ·黑木耳菌丝体胞外多糖柱层析结果第42-43页
   ·黑木耳子实体多糖特性粘度测定结果第43-44页
   ·黑木耳菌丝体培养图第44-46页
第四章 结论第46-48页
   ·黑木耳子实体多糖的最佳提取条件第46页
   ·黑木耳菌丝体胞外多糖最适发酵发酵条件的筛选第46页
   ·黑木耳菌丝体发酵动力学结论第46-47页
   ·黑木耳多糖中的单糖组分鉴定结论第47页
   ·黑木耳多糖的柱层析结论第47页
   ·黑木耳子实体多糖和菌丝体多糖差异第47-48页
参考文献第48-52页
致谢第52页

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