木耳多糖的提取

摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
第一章 文献综述	第10-22页
·黑木耳简介	第10-18页
·黑木耳的生物学特性和生活史	第11-13页
·黑木耳的种类、形态及分布	第11-12页
·黑木耳的生长条件	第12页
·黑木耳的生活史	第12-13页
·黑木耳的食用价值和药用价值	第13-16页
·黑木耳成分	第13页
·黑木耳的食用价值	第13-14页
·黑木耳的药物作用	第14-16页
·黑木耳的开发前景	第16-18页
·黑木耳产业发展现状分析	第16-17页
·我国黑木耳的发展趋势	第17-18页
·多糖简介	第18-20页
·多糖的来源和组成	第18页
·真菌多糖	第18-20页
·黑木耳多糖的提取方法	第20页
·本文的主要研究内容	第20-22页
第二章 材料与方法	第22-31页
·试验材料、试剂和主要仪器设备	第22-24页
·供试黑木耳	第22页
·供试黑木耳菌丝体	第22页
·供试培养基	第22页
·主要试剂	第22-23页
·主要仪器设备	第23-24页
·试验方法	第24-31页
·黑木耳子实体多糖的提取	第24页
·黑木耳菌丝体胞外多糖的提取	第24-26页
·黑木耳菌种的活化	第24页
·黑木耳菌丝体干重的测量	第24页
·黑木耳菌丝体培养基的确定	第24-25页
·黑木耳菌丝体培养条件的确定	第25-26页
·硫酸-蒽酮法测定粗多糖中多糖含量	第26-27页
·硫酸-蒽酮试剂的配制	第26页
·葡萄糖标准曲线的绘制	第26页
·黑木耳子实体多糖含量的测定	第26-27页
·黑木耳菌丝体胞外多糖含量的测定	第27页
·黑木耳多糖中单糖成分的测定	第27-28页
·粗多糖的水解	第27页
·标准样的制备	第27页
·展开剂、显色剂的配制	第27页
·纸层析法测定单糖组成	第27-28页
·黑木耳多糖的分离、纯化	第28-29页
·Sevag 法脱蛋白的研究	第28页
·柱层析法分离多糖	第28-29页
·多糖特性粘度的测定	第29-31页
·乌氏粘度计的使用	第29-30页
·黑木耳子实体多糖特性粘度的确定	第30-31页
第三章 结果与讨论	第31-46页
·子实体多糖提取工艺的确定	第31-32页
·黑木耳菌丝体胞外多糖最适发酵条件的选择	第32-39页
·黑木耳菌丝体深层发酵培养基的确定	第32-36页
·碳源对黑木耳菌丝体深层发酵的影响	第32-33页
·氮源对黑木耳菌丝体深层发酵的影响	第33-34页
·最佳碳源和氮源浓度的确定	第34-35页
·无机盐添加量的确定	第35-36页
·黑木耳菌丝体深层发酵过程发酵条件的确定	第36-39页
·pH 值对黑木耳菌丝体深层发酵的影响	第36-37页
·温度对黑木耳菌丝体深层发酵的影响	第37-38页
·表面活性剂对黑木耳菌丝体深层发酵的影响	第38-39页
·黑木耳菌丝体生长曲线	第39页
·黑木耳菌丝体发酵动力学讨论	第39-40页
·黑木耳多糖中单糖组分分析	第40-41页
·黑木耳多糖的柱层析分离结果	第41-43页
·Sevag 法脱蛋白结果	第41页
·铬酸钾和蓝葡聚糖标准样洗脱结果	第41-42页
·黑木耳子实体多糖柱层析结果	第42页
·黑木耳菌丝体胞外多糖柱层析结果	第42-43页
·黑木耳子实体多糖特性粘度测定结果	第43-44页
·黑木耳菌丝体培养图	第44-46页
第四章 结论	第46-48页
·黑木耳子实体多糖的最佳提取条件	第46页
·黑木耳菌丝体胞外多糖最适发酵发酵条件的筛选	第46页
·黑木耳菌丝体发酵动力学结论	第46-47页
·黑木耳多糖中的单糖组分鉴定结论	第47页
·黑木耳多糖的柱层析结论	第47页
·黑木耳子实体多糖和菌丝体多糖差异	第47-48页
参考文献	第48-52页
致谢	第52页