| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-14页 |
| 缩写中英文对照 | 第14-15页 |
| 引言 | 第15-17页 |
| 第一篇 文献综述 | 第17-55页 |
| 第一章 乳酸杆菌S-层蛋白研究进展 | 第17-23页 |
| 1 乳酸杆菌S-层蛋白的生化特性 | 第17-18页 |
| 2 乳酸杆菌S-层蛋白基因 | 第18页 |
| 3 乳酸杆菌S-层蛋白的结构和功能 | 第18-21页 |
| 4 乳酸杆菌S-层蛋白的功能应用 | 第21-22页 |
| 5 小结 | 第22-23页 |
| 第二章 病原菌与宿主细胞的相互作用 | 第23-38页 |
| 1 病原菌与宿主细胞的粘附 | 第23-24页 |
| 2 病原菌与细胞微丝 | 第24-30页 |
| 3 病原菌与信号转导 | 第30-35页 |
| 4 病原菌与细胞凋亡 | 第35-37页 |
| 5 小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-55页 |
| 第二篇 试验研究 | 第55-121页 |
| 第一章 嗜酸乳酸杆菌S-层蛋白的提取纯化 | 第55-69页 |
| 1 试验材料 | 第55-57页 |
| 2 试验方法 | 第57-59页 |
| 3 结果 | 第59-65页 |
| 4 讨论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 第二章 嗜酸乳酸杆菌S-层蛋白对肠道病原菌粘附或入侵的拮抗作用 | 第69-85页 |
| 1 试验材料 | 第69-70页 |
| 2 试验方法 | 第70-74页 |
| 3 结果 | 第74-81页 |
| 4 讨论 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-85页 |
| 第三章 嗜酸乳酸杆菌S-层蛋白拮抗鼠伤寒沙门氏菌对细胞骨架的研究 | 第85-97页 |
| 1 试验材料 | 第85-86页 |
| 2 试验方法 | 第86-89页 |
| 3 结果 | 第89-93页 |
| 4 讨论 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 第四章 嗜酸乳酸杆菌S-层蛋白拮抗鼠伤寒沙门氏菌对细胞MAPK信号通路的研究 | 第97-109页 |
| 1 试验材料 | 第97-98页 |
| 2 试验方法 | 第98-102页 |
| 3 结果 | 第102-105页 |
| 4 讨论 | 第105-107页 |
| 参考文献 | 第107-109页 |
| 第五章 嗜酸乳酸杆菌S-层蛋白拮抗鼠伤寒沙门氏菌对细胞凋亡的研究 | 第109-121页 |
| 1 试验材料 | 第109-110页 |
| 2 试验方法 | 第110-114页 |
| 3 结果 | 第114-118页 |
| 4 讨论 | 第118-120页 |
| 参考文献 | 第120-121页 |
| 全文结论 | 第121-123页 |
| 本文创新点 | 第123-125页 |
| 研究展望 | 第125-127页 |
| 博士期间发表和完成的论文 | 第127-129页 |
| 致谢 | 第129页 |
