| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·脂肪代谢 | 第7-8页 |
| ·脂肪的消化吸收 | 第7-8页 |
| ·脂肪的氧化 | 第8页 |
| ·半胱胺的概述 | 第8-9页 |
| ·半胱胺的理化性质及其来源 | 第8页 |
| ·半胱胺对消化、吸收与代谢的影响 | 第8-9页 |
| ·半胱胺对氧化的影响 | 第9页 |
| ·立题意义与本课题主要研究内容 | 第9-11页 |
| 第二章 半胱胺对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化能力与血脂的影响 | 第11-21页 |
| ·前言 | 第11页 |
| ·材料与方法 | 第11-13页 |
| ·主要试剂 | 第11页 |
| ·实验仪器 | 第11页 |
| ·动物实验的设计与处理 | 第11-12页 |
| ·抗氧化指标的检测 | 第12页 |
| ·血脂的测定 | 第12页 |
| ·自由基的测定 | 第12页 |
| ·统计学处理 | 第12-13页 |
| ·结果 | 第13-19页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠脏器指数的影响 | 第13页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠血清、肠和肝自由基的影响 | 第13-14页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠体内MDA 的影响 | 第14页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠体内GSH 的影响 | 第14-15页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠T-AOC 能力的影响 | 第15-16页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠SOD 酶活性的影响 | 第16-18页 |
| ·半胱胺对高脂日粮小鼠血脂的影响 | 第18-19页 |
| ·小鼠T-CHO 与T-AOC 的相关性分析 | 第19页 |
| ·讨论 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 体外半胱胺对油酸诱导小鼠肝细胞氧化应激作用的研究 | 第21-33页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料和方法 | 第21-23页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验设计 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·数据分析 | 第23页 |
| ·结果 | 第23-31页 |
| ·油酸对小鼠肝细胞的影响 | 第23-25页 |
| ·半胱胺对油酸诱导的小鼠肝细胞氧化损伤的影响 | 第25-29页 |
| ·半胱胺对油酸诱导的肝细胞DNA 损伤的影响 | 第29-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 主要结论和创新点 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 攻读硕士期间发表与本论文相关的文章 | 第38页 |