| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 1 材料与方法 | 第11-14页 |
| 1．1 实验方法 | 第11页 |
| 1．2 供试材料 | 第11-12页 |
| 1．3 测定内容和方法 | 第12-13页 |
| 1．4 数据处理 | 第13-14页 |
| 2 结果与分析 | 第14-54页 |
| 2．1 FACE处理对稻米品质的影响 | 第14-36页 |
| 2．1．1 FACE处理对稻米加工品质的影响 | 第14-19页 |
| 2．1．2 FACE处理对稻米外观品质的影响 | 第19-22页 |
| 2．1．3 FACE处理对稻米蒸煮食味品质的影响 | 第22-25页 |
| 2．1．4 FACE处理对稻米营养品质的影响 | 第25-29页 |
| 2．1．4．1 FACE处理对稻米蛋白质含量的影响 | 第25-26页 |
| 2．1．4．2 FACE处理对稻米Fe含量的影响 | 第26-27页 |
| 2．1．4．3 FACE处理对稻米Cu含量的影响 | 第27-28页 |
| 2．1．4．4 FACE处理对稻米Zn含量的影响 | 第28-29页 |
| 2．1．5 FACE处理对稻米淀粉粘滞性的影响 | 第29-36页 |
| 2．2 FACE条件下剪叶剪穗对稻米品质的影响 | 第36-45页 |
| 2．2．1 FACE条件下剪叶剪穗对水稻产量构成因素的影响 | 第36-38页 |
| 2．2．2 FACE条件下剪叶剪穗对稻米加工品质的影响 | 第38-40页 |
| 2．2．3 FACE条件下剪叶剪穗对稻米外观品质的影响 | 第40-42页 |
| 2．2．4 FACE条件下剪叶剪穗对稻米蒸煮食味品质的影响 | 第42-44页 |
| 2．2．5 FACE条件下剪叶剪穗对稻米粗蛋白含量的影响 | 第44-45页 |
| 2．3 FACE处理对籽粒灌浆过程的影响及其与稻米品质的关系 | 第45-54页 |
| 2．3．1 FACE处理对粒重增重过程的影响 | 第45-47页 |
| 2．3．2 粒重增重过程与稻米品质的关系 | 第47-50页 |
| 2．3．2．1 粒重增重过程与稻米加工品质的关系 | 第47-48页 |
| 2．3．2．2 粒重增重过程与稻米外观品质的关系 | 第48-49页 |
| 2．3．2．3 粒重增重过程与稻米蒸煮食味和营养品质的关系 | 第49-50页 |
| 2．3．3 影响水稻不同阶段粒重增加量的有关因素 | 第50-54页 |
| 2．3．3．1 影响水稻灌浆前期粒重增加量的有关因素 | 第50-52页 |
| 2．3．3．2 影响水稻灌浆后期粒重增加量的有关因素 | 第52-54页 |
| 3 小结与讨论 | 第54-59页 |
| 3．1 关于FACE对水稻稻米品质的影响 | 第54-55页 |
| 3．2 关于FACE使水稻稻米加工品质和外观品质下降的可能原因 | 第55-58页 |
| 3．3 存在的问题和建议 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
