原料乳中嗜冷菌的分离鉴定及生物学特性的研究
| 1 引言 | 第1-13页 |
| ·嗜冷菌的研究进展 | 第6-9页 |
| ·嗜冷菌对乳的危害 | 第9-11页 |
| ·嗜冷菌的研究前景 | 第11-12页 |
| ·立题依据及研究意义 | 第12-13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-18页 |
| ·材料 | 第13-14页 |
| ·方法 | 第14-18页 |
| ·样品采集 | 第14页 |
| ·原料乳中嗜冷菌的分离 | 第14-15页 |
| ·分离嗜冷菌培养基的筛选 | 第14-15页 |
| ·原料乳中嗜冷菌的筛选 | 第15页 |
| ·嗜冷菌的保存 | 第15页 |
| ·嗜冷菌的鉴定 | 第15-16页 |
| ·菌株的生物学特性 | 第16-18页 |
| ·液体菌种及液体培养基的制备 | 第16-18页 |
| ·菌株生长的温度实验 | 第18页 |
| ·菌株生长的pH 值实验 | 第18页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-35页 |
| ·嗜冷菌的分离结果 | 第18-21页 |
| ·分离嗜冷菌培养基的筛选结果 | 第18-19页 |
| ·嗜冷菌的筛选结果 | 第19-21页 |
| ·嗜冷菌的鉴定结果 | 第21-31页 |
| ·菌株的生物学特性 | 第31-35页 |
| ·温度对菌株生长的影响 | 第31-32页 |
| ·pH 对菌株生长的影响 | 第32-33页 |
| ·菌株的生长曲线 | 第33-35页 |
| 4 讨论 | 第35-36页 |
| 5 结论 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 附图 | 第42-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |
