| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-17页 |
| 2 引言 | 第17-18页 |
| 3 材料与方法 | 第18-28页 |
| ·材料 | 第18-20页 |
| ·方法 | 第20-28页 |
| 4 结果与分析 | 第28-45页 |
| ·富硒平菇菌株的筛选 | 第28-29页 |
| ·平板筛选菌落直径大小的测定 | 第28页 |
| ·摇瓶筛选菌球平均干重的测定 | 第28-29页 |
| ·液体菌种和固体菌种栽培富硒平菇的比较 | 第29-31页 |
| ·栽培料及液体菌种培养基中硒浓度的确定 | 第31-34页 |
| ·栽培料及菌种中硒含量对 P5 平菇平菇子实体干重的影响 | 第31-32页 |
| ·栽培料及菌种中硒含量对 P5 平菇平菇子实体富硒量的影响 | 第32-33页 |
| ·栽培料及菌种中添加硒对子实体粗蛋白含量的影响 | 第33页 |
| ·栽培料及菌种中添加硒对子实体粗多糖含量的影响 | 第33-34页 |
| ·富硒平菇液体菌种含硒培养基优化 | 第34-37页 |
| ·富硒平菇液体菌种培养基优化单因素试验 | 第34-35页 |
| ·培养基优化正交实验 | 第35-37页 |
| ·富硒平菇子实体急性毒性实验 | 第37-38页 |
| ·富硒平菇子实体提高免疫力、抗氧化、抗癌的药理实验 | 第38-42页 |
| ·富硒平菇子实体灌胃对小鼠脏器指数的影响 | 第38-39页 |
| ·富硒平菇子实体抗氧化 DPPH 模型体外实验 | 第39-40页 |
| ·富硒平菇子实体对小鼠的抗氧化作用研究 | 第40-41页 |
| ·富硒平菇子实体对肺腺癌和鼻咽癌高分化细胞株抑制率实验 | 第41-42页 |
| ·富硒平菇子实体化学成分分析 | 第42-43页 |
| ·主要成分分析 | 第42-43页 |
| ·重金属及微量元素含量检测 | 第43页 |
| ·富硒平菇胶囊生产工艺和质量标准的确立 | 第43-45页 |
| ·生产工艺的确立 | 第43-44页 |
| ·质量标准的确立 | 第44-45页 |
| 讨论 | 第45-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学位论文 | 第62-63页 |
| 附件 | 第63-67页 |
