| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-15页 |
| ·国内外研究动态 | 第8-15页 |
| ·石细胞与梨果实品质的关系 | 第8-9页 |
| ·梨石细胞的发育过程与木质素代谢 | 第9-10页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶 | 第10-11页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶的酶学性质 | 第11-12页 |
| ·梨属植物PAL 的研究进展 | 第12页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶的基因结构 | 第12-13页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶基因的克隆 | 第13-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 材料与方法 | 第16-23页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验设计 | 第16页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第16-17页 |
| ·主要试剂 | 第16-17页 |
| ·主要仪器 | 第17页 |
| ·测定项目及方法 | 第17-23页 |
| ·切片观察梨果实石细胞团大小及间距 | 第17页 |
| ·石细胞含量的测定 | 第17-18页 |
| ·木质素含量的测定 | 第18页 |
| ·PAL 活性测定 | 第18页 |
| ·最适pH | 第18页 |
| ·酸碱稳定性曲线 | 第18页 |
| ·pH耐受性 | 第18页 |
| ·最适温度 | 第18-19页 |
| ·温度耐受性 | 第19页 |
| ·最适底物浓度 | 第19页 |
| ·反应时间对PAL 活性的影响 | 第19页 |
| ·底物专一性研究 | 第19页 |
| ·砀山酥梨果实RNA的提取 | 第19-20页 |
| ·简并引物的设计 | 第20页 |
| ·cDNA第一链的合成 | 第20-21页 |
| ·PCR反应 | 第21-22页 |
| ·PCR产物的纯化回收 | 第22页 |
| ·产物测序 | 第22-23页 |
| 4 结果与分析 | 第23-39页 |
| ·不同品种梨果实石细胞团切片观察、大小及间距的比较 | 第23-25页 |
| ·砀山酥梨果实发育过程中石细胞、木质素含量与PAL 活性的变化 | 第25-26页 |
| ·砀山酥梨果实PAL 的酶学特性 | 第26-32页 |
| ·最适pH | 第26-27页 |
| ·pH 耐受性及酸碱稳定性 | 第27-28页 |
| ·最适温度 | 第28-29页 |
| ·温度耐受性 | 第29页 |
| ·底物浓度对PAL 活性的影响 | 第29-30页 |
| ·Km 值 | 第30-31页 |
| ·反应时间对PAL 活性的影响 | 第31页 |
| ·底物专一性研究 | 第31-32页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶PAL 基因的克隆 | 第32-39页 |
| ·砀山酥梨总RNA样品的电泳检测 | 第32-33页 |
| ·cDNA第一链电泳检测 | 第33页 |
| ·PCR扩增结果 | 第33-34页 |
| ·PCR产物的回收及测序结果 | 第34-35页 |
| ·砀山酥梨果实PAL氨基酸序列的同源性比较 | 第35-37页 |
| ·系统进化析 | 第37-39页 |
| 5 讨论 | 第39-42页 |
| ·不同品种梨果实石细胞团切片观察、大小及间距的比较 | 第39页 |
| ·砀山酥梨石细胞、木质素、PAL 之间的关系 | 第39-40页 |
| ·PAL 的酶学特性 | 第40页 |
| ·PAL 基因的克隆 | 第40-42页 |
| 6 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 附录 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
