食品包装的安全性设计研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-15页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究目的与意义 | 第8-12页 |
| ·研究目的 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·国内研究概况 | 第9-11页 |
| ·国外研究概况 | 第11-12页 |
| ·研究存在的问题 | 第12页 |
| ·研究内容与方法 | 第12-13页 |
| ·相关概念的阐释 | 第13-15页 |
| 2 食品包装存在的安全问题及原因分析 | 第15-21页 |
| ·食品包装存在的安全问题 | 第15-17页 |
| ·食品包装对食品的影响 | 第15页 |
| ·食品包装对人的影响 | 第15-16页 |
| ·食品包装对环境的影响 | 第16-17页 |
| ·影响食品包装安全性的原因 | 第17-20页 |
| ·人的因素 | 第17-18页 |
| ·环境的因素 | 第18-19页 |
| ·管理的因素 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 3 食品包装的理性安全设计方法 | 第21-43页 |
| ·本质安全设计原理 | 第21-29页 |
| ·食品包装材料的本质安全 | 第21-26页 |
| ·食品包装容器的本质安全 | 第26-29页 |
| ·间接安全设计原理 | 第29-30页 |
| ·防护物 | 第29页 |
| ·附加物 | 第29-30页 |
| ·提示性设计原理 | 第30-34页 |
| ·警告提示 | 第30-32页 |
| ·防伪提示 | 第32页 |
| ·情感性提示 | 第32-34页 |
| ·食品包装安全与弱势群体 | 第34-36页 |
| ·食品包装的无障碍设计 | 第34-35页 |
| ·食品包装的通用化设计 | 第35-36页 |
| ·食品包装与生态环境安全 | 第36-42页 |
| ·设计中的介入 | 第37-39页 |
| ·废弃后的利用 | 第39-41页 |
| ·服务层面的介入 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 4 食品包装的感性安全设计方法 | 第43-57页 |
| ·感性的起源 | 第43-45页 |
| ·感觉与知觉 | 第43-44页 |
| ·认知与感性认知 | 第44-45页 |
| ·影响感性认知的因素分析 | 第45-47页 |
| ·食品包装的安全感语义的传达 | 第47-56页 |
| ·视觉因素的安全感语义传达 | 第47-54页 |
| ·味觉因素的安全感语义传达 | 第54-55页 |
| ·触觉因素的安全感语义传达 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 附录 | 第62-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
