| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 可食性膜研究现状 | 第11-12页 |
| 1.1.1 多糖类可食性膜 | 第11页 |
| 1.1.2 蛋白质类可食性膜 | 第11-12页 |
| 1.1.3 脂质类可食性膜 | 第12页 |
| 1.1.4 复合型可食性膜 | 第12页 |
| 1.2 壳聚糖研究进展 | 第12-15页 |
| 1.2.1 壳聚糖简介 | 第12-13页 |
| 1.2.2 壳聚糖膜制备方法 | 第13-14页 |
| 1.2.3 壳聚糖应用 | 第14-15页 |
| 1.3 羧甲基淀粉研究进展 | 第15-17页 |
| 1.3.1 羧甲基淀粉简介 | 第15页 |
| 1.3.2 羧甲基淀粉制备 | 第15-16页 |
| 1.3.3 羧甲基淀粉应用 | 第16-17页 |
| 1.4 壳聚糖/淀粉复合膜的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 羧甲基淀粉/壳聚糖复合材料研究可行性 | 第18页 |
| 1.6 研究意义及内容 | 第18-20页 |
| 1.6.1 研究意义 | 第18-19页 |
| 1.6.2 研究内容与创新点 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 实验材料与仪器设备 | 第20-21页 |
| 2.2 壳聚糖膜制备 | 第21页 |
| 2.3 羧甲基淀粉/壳聚糖复合膜制备 | 第21-22页 |
| 2.4 羧甲基淀粉/明胶/壳聚糖复合膜制备 | 第22页 |
| 2.5 复合膜表面形貌及结构表征 | 第22-23页 |
| 2.5.1 扫描电镜测试 | 第22页 |
| 2.5.2 红外光谱测试 | 第22页 |
| 2.5.3 X-射线衍射测试 | 第22-23页 |
| 2.6 复合膜性能测定 | 第23-26页 |
| 2.6.1 膜厚度测定 | 第23页 |
| 2.6.2 力学性能测定 | 第23-24页 |
| 2.6.3 水蒸气透过率测定 | 第24页 |
| 2.6.4 透明度测定 | 第24页 |
| 2.6.5 水溶性测定 | 第24-25页 |
| 2.6.6 阻氧性测定 | 第25-26页 |
| 3 羧甲基淀粉/壳聚糖复合膜的制备及性能研究 | 第26-47页 |
| 3.1 复合膜表面形态及结构分析 | 第26-29页 |
| 3.1.1 扫描电镜分析 | 第26-27页 |
| 3.1.2 红外光谱分析 | 第27-28页 |
| 3.1.3 X-射线衍射分析 | 第28-29页 |
| 3.2 羧甲基淀粉/壳聚糖复合膜性能研究 | 第29-46页 |
| 3.2.1 羧甲基淀粉含量对复合膜性能影响 | 第29-33页 |
| 3.2.2 乙酸浓度对复合膜性能影响 | 第33-38页 |
| 3.2.3 甘油含量对复合膜性能影响 | 第38-42页 |
| 3.2.4 干燥温度对复合膜性能影响 | 第42-46页 |
| 3.3 本章小结 | 第46-47页 |
| 4 羧甲基淀粉/明胶/壳聚糖复合膜的制备及性能研究 | 第47-75页 |
| 4.1 复合膜表面形态及结构分析 | 第47-49页 |
| 4.1.1 扫描电镜分析 | 第47-48页 |
| 4.1.2 红外光谱分析 | 第48页 |
| 4.1.3 X-射线衍射分析 | 第48-49页 |
| 4.2 羧甲基淀粉/明胶/壳聚糖复合膜性能研究 | 第49-74页 |
| 4.2.1 壳聚糖含量对复合膜性能影响 | 第49-53页 |
| 4.2.2 羧甲基淀粉含量对复合膜性能影响 | 第53-58页 |
| 4.2.3 明胶含量对复合膜性能影响 | 第58-61页 |
| 4.2.4 甘油含量对复合膜性能影响 | 第61-65页 |
| 4.2.5 乙酸浓度对复合膜性能影响 | 第65-69页 |
| 4.2.6 干燥温度对复合膜性能影响 | 第69-74页 |
| 4.3 本章小结 | 第74-75页 |
| 结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-80页 |
| 作者简历 | 第80-82页 |
| 学位论文数据集 | 第82页 |