曲酸高产菌株的诱变选育及工艺优化
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 曲酸的理化性质 | 第12页 |
| 1.2 曲酸的用途及安全性 | 第12-16页 |
| 1.2.1 曲酸普遍应用在食品行业 | 第13-15页 |
| 1.2.2 曲酸用作化妆品行业的美白剂 | 第15页 |
| 1.2.3 曲酸应用于医药行业 | 第15页 |
| 1.2.4 曲酸应用于农业生产 | 第15页 |
| 1.2.5 曲酸的安全性 | 第15-16页 |
| 1.3 诱变方法概述 | 第16-19页 |
| 1.3.1 微波诱变育种 | 第17页 |
| 1.3.2 紫外诱变育种 | 第17-18页 |
| 1.3.3 ARTP诱变育种 | 第18-19页 |
| 1.4 曲酸的研究现状及发展前景 | 第19-20页 |
| 1.5 课题主要研究内容 | 第20-22页 |
| 2 曲酸高产菌株的诱变育种 | 第22-36页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 实验材料 | 第22-24页 |
| 2.2.1 菌种 | 第22页 |
| 2.2.2 主要仪器及试剂 | 第22-24页 |
| 2.2.3 培养基 | 第24页 |
| 2.2.4 培养方法 | 第24页 |
| 2.3 实验方法 | 第24-27页 |
| 2.3.1 曲酸标准曲线的绘制 | 第24-25页 |
| 2.3.2 米曲霉孢子悬浮液的制备 | 第25页 |
| 2.3.3 诱变方法 | 第25-26页 |
| 2.3.4 致死率曲线绘制及最佳诱变剂量确定 | 第26页 |
| 2.3.5 发酵液中曲酸含量的测定 | 第26页 |
| 2.3.6 高产菌株的筛选 | 第26-27页 |
| 2.3.7 高产突变株保藏 | 第27页 |
| 2.3.8 高产突变株传代稳定性试验 | 第27页 |
| 2.3.9 高产突变株显微形态观察 | 第27页 |
| 2.4 结果与分析 | 第27-34页 |
| 2.4.1 曲酸标准曲线 | 第27页 |
| 2.4.2 微波诱变选育结果 | 第27-29页 |
| 2.4.3 紫外诱变选育结果 | 第29-30页 |
| 2.4.4 ARTP诱变选育结果 | 第30-32页 |
| 2.4.5 高产突变株的遗传稳定性实验结果 | 第32页 |
| 2.4.6 突变株HAP2的生长曲线 | 第32-33页 |
| 2.4.7 米曲霉HAP2的显微形态观察结果 | 第33-34页 |
| 2.5 小结 | 第34-36页 |
| 3 突变株HAP2发酵工艺优化 | 第36-58页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 实验材料 | 第36-37页 |
| 3.2.1 供试菌株 | 第36页 |
| 3.2.2 主要实验仪器与试剂 | 第36页 |
| 3.2.3 优化前培养基 | 第36页 |
| 3.2.4 培养方法 | 第36-37页 |
| 3.3 分析方法 | 第37-38页 |
| 3.3.1 还原糖的测定 | 第37-38页 |
| 3.3.2 发酵液中曲酸含量的测定 | 第38页 |
| 3.4 实验方法 | 第38-40页 |
| 3.4.1 单因素实验 | 第38-40页 |
| 3.4.2 正交试验优化菌株HAP2发酵条件 | 第40页 |
| 3.4.3 响应面法试验设计 | 第40页 |
| 3.5 结果与分析 | 第40-54页 |
| 3.5.1 葡萄糖标准曲线 | 第40-41页 |
| 3.5.2 发酵培养条件实验结果 | 第41-45页 |
| 3.5.3 正交试验优化HAP2培养条件 | 第45页 |
| 3.5.4 有机溶剂的添加对产酸量的影响 | 第45-47页 |
| 3.5.5 发酵培养基单因素优化实验 | 第47-53页 |
| 3.5.6 响应面法优化发酵培养基 | 第53-54页 |
| 3.6 小结 | 第54-58页 |
| 4 曲酸提取工艺的初步研究 | 第58-66页 |
| 4.1 引言 | 第58页 |
| 4.2 实验材料 | 第58-59页 |
| 4.3 分析方法 | 第59-60页 |
| 4.3.1 曲酸含量的测定 | 第59页 |
| 4.3.2 曲酸损失率的计算 | 第59页 |
| 4.3.3 脱色率的计算 | 第59页 |
| 4.3.4 曲酸结晶制备 | 第59-60页 |
| 4.4 脱色工艺 | 第60页 |
| 4.4.1 活性炭脱色正交试验 | 第60页 |
| 4.4.2 阳离子交换树脂吸附杂质 | 第60页 |
| 4.5 结果与分析 | 第60-65页 |
| 4.5.1 活性炭脱色结果 | 第60-61页 |
| 4.5.2 阳离子交换树脂吸附杂质结果 | 第61页 |
| 4.5.3 重结晶实验结果 | 第61页 |
| 4.5.4 精制曲酸结晶质量分析 | 第61-65页 |
| 4.6 小结 | 第65-66页 |
| 5 结论 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
