| 中文摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 1 前言 | 第14-32页 |
| 1.1 益生菌的概述 | 第15-21页 |
| 1.1.1 常见益生菌分类 | 第16-17页 |
| 1.1.2 益生菌生理功能及其应用 | 第17-19页 |
| 1.1.3 益生菌肠道微生态 | 第19-20页 |
| 1.1.4 益生菌、益生元与合生元 | 第20-21页 |
| 1.2 酵母菌概述 | 第21-28页 |
| 1.2.1 酵母菌形态和类型 | 第21-22页 |
| 1.2.2 益生性酵母 | 第22-23页 |
| 1.2.3 酵母菌代谢产物及其生理活性 | 第23-24页 |
| 1.2.4 酵母菌抑菌机制 | 第24-26页 |
| 1.2.5 酵母菌及酵母制剂应用 | 第26-27页 |
| 1.2.6 酵母菌益生性评价 | 第27-28页 |
| 1.2.7 益生性酵母研究进展 | 第28页 |
| 1.3 Diutinacatenulata | 第28-29页 |
| 1.4 代谢组学 | 第29-31页 |
| 1.4.1 代谢组学研究方法 | 第30页 |
| 1.4.2 代谢组学应用 | 第30-31页 |
| 1.5 本研究的目的及意义 | 第31-32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-41页 |
| 2.1 材料 | 第32-33页 |
| 2.1.1 试验动物 | 第32页 |
| 2.1.2 试验菌株 | 第32页 |
| 2.1.3 试剂 | 第32页 |
| 2.1.4 仪器 | 第32-33页 |
| 2.2 方法 | 第33-41页 |
| 2.2.1 试验设计 | 第33-34页 |
| 2.2.2 引物设计及合成 | 第34页 |
| 2.2.3 酵母菌的分离 | 第34-35页 |
| 2.2.4 酵母菌的培养纯化与保存 | 第35-36页 |
| 2.2.5 酵母菌的鉴定 | 第36页 |
| 2.2.6 抑菌酵母的筛选 | 第36-37页 |
| 2.2.7 酵母菌的益生性探究 | 第37-41页 |
| 2.2.8 代谢组学 | 第41页 |
| 3 结果 | 第41-70页 |
| 3.1 不同日龄不同肠段肉鸡酵母分离鉴定结果 | 第41-44页 |
| 3.1.1 肉鸡酵母体内分布 | 第41-42页 |
| 3.1.2 抑菌酵母的筛选鉴定 | 第42-44页 |
| 3.2 Diutinacatenulata的表型分析 | 第44-50页 |
| 3.2.1 Diutinacatenulata形态学 | 第44页 |
| 3.2.2 Diutinacatenulata最适温度 | 第44-45页 |
| 3.2.3 Diutinacatenulata生长曲线 | 第45-46页 |
| 3.2.4 Diutinacatenulata对人工胃酸耐受性 | 第46-47页 |
| 3.2.5 Diutinacatenulata对牛胆盐耐受性 | 第47-48页 |
| 3.2.6 Diutinacatenulata不同时间产酸曲线 | 第48-49页 |
| 3.2.7 Diutinacatenulata培养条件优化 | 第49-50页 |
| 3.2.8 Diutinacatenulata体内滞留情况 | 第50页 |
| 3.3 Diutinacatenulata及其上清液抑菌情况 | 第50-54页 |
| 3.3.1 不同培养基培养Diutinacatenulata菌体抑菌情况 | 第50-52页 |
| 3.3.2 Diutinacatenulata培养上清抑菌情况 | 第52-54页 |
| 3.4 Diutinacatenulata上清液抑菌组分分析 | 第54-60页 |
| 3.4.1 Diutinacatenulata上清液疑似抑菌组分代谢物差异分析 | 第54-57页 |
| 3.4.2 Diutinacatenulata上清液主要代谢物中疑似抑菌组分所在通路分析 | 第57-60页 |
| 3.5 Diutinacatenulata安全性评价 | 第60-70页 |
| 3.5.1 Diutinacatenulata菌株急性毒性试验 | 第60-64页 |
| 3.5.2 Diutinacatenulata菌株对海兰褐雏鸡增重结果 | 第64-70页 |
| 4 讨论 | 第70-77页 |
| 4.1 酵母菌的分离 | 第70-71页 |
| 4.2 抗菌酵母菌株筛选方法 | 第71-72页 |
| 4.3 Diutinacatenulata的菌株特异性及动物试验 | 第72-75页 |
| 4.4 Diutinacatenulata抗菌组分初步探讨 | 第75-77页 |
| 5 结论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-96页 |
| 附录 | 第96-97页 |
| 致谢 | 第97页 |
