| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-33页 |
| 1 硫的生理作用 | 第11-12页 |
| 2 硫的吸收、同化、代谢 | 第12-14页 |
| 2.1 硫的吸收和同化 | 第12-13页 |
| 2.2 硫的分配与积累 | 第13-14页 |
| 3 硫对小麦品质及产量的影响 | 第14-17页 |
| 3.1 对小麦产量的影响 | 第14页 |
| 3.2 对小麦品质的影响 | 第14-16页 |
| 3.3 硫肥的应用现状 | 第16-17页 |
| 4 籽粒蛋白与小麦品质 | 第17-21页 |
| 4.1 蛋白分类及其与品质的关系 | 第17-18页 |
| 4.2 麦谷蛋白的组成及其对品质的影响 | 第18-20页 |
| 4.3 面包烘培品质相关指标概述 | 第20-21页 |
| 5 氨基酸的功能及应用 | 第21-23页 |
| 5.1 氨基酸代谢 | 第21-22页 |
| 5.2 作物对氨基酸的吸收及氨基酸的功能 | 第22页 |
| 5.3 氨基酸肥料的应用 | 第22-23页 |
| 6 研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-33页 |
| 第二章 半胱氨酸与无机硫追施对小麦籽粒品质的影响 | 第33-53页 |
| 1 材料与方法 | 第34-36页 |
| 1.1 试验设计 | 第34-35页 |
| 1.2 测定项目与方法 | 第35-36页 |
| 1.3 数据处理方法 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-48页 |
| 2.1 对籽粒产量及其产量构成因素的影响 | 第36页 |
| 2.2 对小麦籽粒蛋白品质的影响 | 第36-38页 |
| 2.3 对GMP含量和粒度的影响 | 第38-42页 |
| 2.4 对加工品质的影响 | 第42-45页 |
| 2.5 不同化学组分含量与品质形状的相关性分析 | 第45-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 3.1 半胱氨酸与无机硫不同时期施用对小麦蛋白品质的影响 | 第48页 |
| 3.2 半胱氨酸与无机硫不同时期施用对小麦加工品质的影响 | 第48-49页 |
| 4 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 第三章 半胱氨酸与无机硫配施及追施对小麦籽粒氮硫代谢的影响及生理基础 | 第53-65页 |
| 1 材料与方法 | 第53-55页 |
| 1.1 供试材料与试验设计 | 第53-54页 |
| 1.2 取样方法 | 第54页 |
| 1.3 测定项目与方法 | 第54-55页 |
| 1.4 数据处理方法 | 第55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-60页 |
| 2.1 对籽粒灌浆时期氮代谢关键酶活性的影响 | 第55-56页 |
| 2.2 对籽粒灌浆时期硫代谢关键酶活性的影响 | 第56-57页 |
| 2.3 对籽粒氨基酸组分的影响 | 第57页 |
| 2.4 对籽粒氮硫含量和氮硫比的影响 | 第57-58页 |
| 2.5 对氮素的积累和转运的影响 | 第58-59页 |
| 2.6 对硫素的积累和转运的影响 | 第59-60页 |
| 3 讨论与结论 | 第60-62页 |
| 3.1 对氮硫代谢关键酶活性的影响 | 第60页 |
| 3.2 对籽粒氨基酸组分的影响 | 第60-61页 |
| 3.3 对氮硫积累与分配的影响 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第65-73页 |
| 1 讨论 | 第65-68页 |
| 1.1 不同形态硫肥和不同时期施用硫肥对小麦籽粒蛋白品质的影响 | 第65-66页 |
| 1.2 不同形态硫肥和不同时期施用硫肥对小麦加工品质的影响 | 第66-67页 |
| 1.3 不同形态硫肥和不同时期施用硫肥对小麦籽粒灌浆时期氮硫积累分配及氮硫代谢关键酶的影响 | 第67-68页 |
| 2 结论 | 第68-69页 |
| 2.1 不同形态和不同时期施用硫肥对小麦籽粒谷蛋白及加工品质的影响 | 第68页 |
| 2.2 不同形态和不同时期施用硫肥对小麦籽粒灌浆时期氮硫积累分配及氮硫代谢关键酶的影响 | 第68-69页 |
| 3 创新之处 | 第69页 |
| 4 研究展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
