| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| 1.1 高温菌和高温菌酶 | 第13-14页 |
| 1.1.1 高温菌 | 第13页 |
| 1.1.2 高温菌酶 | 第13-14页 |
| 1.2 木聚糖 | 第14-15页 |
| 1.3 木聚糖酶的研究进展 | 第15-22页 |
| 1.3.1 木聚糖酶简介 | 第15-16页 |
| 1.3.2 木聚糖酶的分类 | 第16-17页 |
| 1.3.3 木聚糖酶产生的诱导机理 | 第17-18页 |
| 1.3.4 影响木聚糖酶热稳定性的因素 | 第18-19页 |
| 1.3.5 木聚糖酶的催化结构域 | 第19-20页 |
| 1.3.6 木聚糖酶的催化水解机理 | 第20-22页 |
| 1.4 木聚糖酶的应用 | 第22-24页 |
| 1.4.1 木聚糖酶在医药行业的应用 | 第22页 |
| 1.4.2 木聚糖酶在食品行业的应用 | 第22页 |
| 1.4.3 木聚糖酶在纸浆和造纸行业的应用 | 第22-23页 |
| 1.4.4 木聚糖酶在饲料行业的应用 | 第23页 |
| 1.4.5 木聚糖酶在生产燃料乙醇方面的应用 | 第23-24页 |
| 1.5 本课题的研究背景及研究内容 | 第24-25页 |
| 1.5.1 研究背景 | 第24页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第24-25页 |
| 第二章 产耐热木聚糖酶菌株的筛选 | 第25-38页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 实验材料 | 第25-26页 |
| 2.2.1 样品来源 | 第25页 |
| 2.2.2 材料与试剂 | 第25-26页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第26页 |
| 2.3 实验方法 | 第26-31页 |
| 2.3.1 培养基制备 | 第26-27页 |
| 2.3.2 菌种筛选 | 第27页 |
| 2.3.3 酶活测定方法 | 第27-29页 |
| 2.3.4 酶活单位定义 | 第29页 |
| 2.3.5 产木聚糖酶菌株的鉴定 | 第29-30页 |
| 2.3.6 数据处理 | 第30-31页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第31-37页 |
| 2.4.1 产木聚糖酶菌株的分离 | 第31页 |
| 2.4.2 产木聚糖酶菌株的复筛结果 | 第31-32页 |
| 2.4.3 各菌株产酶情况 | 第32-33页 |
| 2.4.4 产木聚糖酶菌株的鉴定 | 第33-37页 |
| 2.4.5 T. aurantiacus CGMCC11334菌株产酶随时间的变化情况 | 第37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 T. aurantiacus产耐热木聚糖酶最大水解活性的培养条件优化 | 第38-57页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验材料 | 第38-39页 |
| 3.2.1 菌种 | 第38页 |
| 3.2.2 试剂 | 第38-39页 |
| 3.2.3 仪器与设备 | 第39页 |
| 3.3 实验方法 | 第39-42页 |
| 3.3.1 培养方法 | 第39页 |
| 3.3.2 培养条件优化 | 第39-40页 |
| 3.3.3 培养基组成优化 | 第40-41页 |
| 3.3.4 正交实验设计 | 第41页 |
| 3.3.5 酶活的测定方法 | 第41页 |
| 3.3.6 糖得率的测定 | 第41页 |
| 3.3.7 数据处理 | 第41-42页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第42-56页 |
| 3.4.1 培养条件单因素优化结果 | 第42-45页 |
| 3.4.2 培养基组成单因素优化结果 | 第45-49页 |
| 3.4.3 正交实验分析 | 第49-56页 |
| 3.5 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 T. aurantiacus产耐热木聚糖酶的分离纯化及其酶学性质的研究 | 第57-72页 |
| 4.1 引言 | 第57页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第57-58页 |
| 4.2.1 菌种 | 第57页 |
| 4.2.2 试剂 | 第57页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第57-58页 |
| 4.3 实验方法 | 第58-61页 |
| 4.3.1 粗酶液的制备 | 第58页 |
| 4.3.2 木聚糖酶的分离纯化 | 第58-59页 |
| 4.3.3 木聚糖酶酶学性质的研究 | 第59-60页 |
| 4.3.4 数据处理 | 第60-61页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第61-70页 |
| 4.4.1 木聚糖酶的纯化 | 第61-66页 |
| 4.4.2 木聚糖酶的酶学性质 | 第66-70页 |
| 4.5 本章小结 | 第70-72页 |
| 第五章 全文总结及展望 | 第72-74页 |
| 5.1 全文主要结论 | 第72-73页 |
| 5.2 存在问题及展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读硕士学位阶段发表的论文 | 第83页 |
