| 中文摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 1 前言 | 第13-27页 |
| ·长根菇 | 第13-14页 |
| ·长根菇的生物学概述 | 第13页 |
| ·长根菇的研究价值 | 第13-14页 |
| ·长根菇的食用价值 | 第13页 |
| ·长根菇的药用价值 | 第13-14页 |
| ·长根菇的研究概况 | 第14页 |
| ·食药用真菌液体发酵概述 | 第14-15页 |
| ·液体发酵的概念 | 第14-15页 |
| ·液体发酵的优越性 | 第15页 |
| ·食药用真菌多糖研究概述 | 第15-20页 |
| ·多糖简介 | 第15-16页 |
| ·真菌多糖的提取 | 第16页 |
| ·真菌多糖的分离纯化 | 第16-17页 |
| ·除蛋白 | 第16-17页 |
| ·除色素 | 第17页 |
| ·多糖纯化 | 第17页 |
| ·真菌多糖的生理功能 | 第17-20页 |
| ·降血压、降血脂 | 第17-18页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第18页 |
| ·抗氧化 | 第18-20页 |
| ·抗病毒、抗细菌活性 | 第20页 |
| ·保肝健胃 | 第20页 |
| ·肠道微生态的研究进展 | 第20-23页 |
| ·微生态平衡理论 | 第21页 |
| ·肠道微生态平衡 | 第21-22页 |
| ·肠道正常菌群作用 | 第22页 |
| ·肠道菌群失调 | 第22-23页 |
| ·肠道菌群的检测方法 | 第23-26页 |
| ·传统培养法 | 第23-24页 |
| ·肠道菌群检测的分子生物学方法 | 第24-26页 |
| ·指纹图谱技术 | 第24-25页 |
| ·高通量测序技术 | 第25-26页 |
| ·研究目的及意义 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-39页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·供试菌种 | 第27页 |
| ·试验动物 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-39页 |
| ·长根菇活化及液体培养 | 第28页 |
| ·菌种鉴定 | 第28-29页 |
| ·长根菇液体发酵培养基优化 | 第29-31页 |
| ·培养基成分优化 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29-31页 |
| ·正交实验 | 第31页 |
| ·长根菇多糖的提取、分离纯化和含量测定 | 第31-32页 |
| ·多糖提取 | 第31页 |
| ·粗多糖纯化 | 第31页 |
| ·多糖含量测定 | 第31-32页 |
| ·长根菇多糖对小鼠肠道菌群及SIgA的影响研究 | 第32-35页 |
| ·动物分组、造模和给药 | 第32页 |
| ·样品采集与处理 | 第32-33页 |
| ·高通量测序法测定肠道菌群变化 | 第33-34页 |
| ·小鼠肠道内SIgA含量的测定 | 第34-35页 |
| ·小鼠免疫器官指数的测定 | 第35页 |
| ·长根菇多糖体内抗氧化活性的研究 | 第35-37页 |
| ·SOD活性测定：氮蓝四唑（NBT）还原法 | 第35-36页 |
| ·MDA含量测定：TBA比色法 | 第36-37页 |
| ·长根菇多糖体外抗氧化活性的研究 | 第37-39页 |
| ·DPPH自由基清除效应 | 第37页 |
| ·还原力的测定 | 第37-38页 |
| ·铁离子鳌合能力 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-53页 |
| ·试验菌种的鉴定 | 第39页 |
| ·长根菇液体培养基成分的优化 | 第39-43页 |
| ·碳源对长根菇菌丝体生物量及EPS含量的影响 | 第39页 |
| ·氮源对长根菇菌丝体生物量及EPS含量的影响 | 第39-40页 |
| ·培养基组成优化 | 第40-42页 |
| ·验证性试验 | 第42-43页 |
| ·长根菇多糖对小鼠肠道菌群及SIgA的影响 | 第43-47页 |
| ·传统培养法探究长根菇多糖对小鼠肠道菌群的影响 | 第43-44页 |
| ·小鼠肠道菌落形态观察及镜检 | 第43页 |
| ·小鼠肠道菌群数量统计 | 第43-44页 |
| ·高通量测序技术探究长根菇多糖对小鼠肠道菌群的影响 | 第44-47页 |
| ·样品物种丰度及多样性 | 第44-46页 |
| ·不同组小鼠肠道菌群结构 | 第46-47页 |
| ·长根菇多糖对小鼠肠道SIgA的影响 | 第47页 |
| ·SIgA标准曲线及回归方程 | 第47页 |
| ·长根菇菌多糖对小鼠肠黏膜SIgA的影响 | 第47页 |
| ·长根菇多糖对小鼠体重和免疫器官的影响 | 第47-48页 |
| ·长根菇多糖对小鼠体重的影响 | 第47-48页 |
| ·长根菇多糖对小鼠免疫器官的影响 | 第48页 |
| ·长根菇多糖对小鼠体内抗氧化的影响 | 第48-49页 |
| ·长根菇多糖体外抗氧化活性的研究 | 第49-53页 |
| ·DPPH自由基清除效应 | 第49-50页 |
| ·还原力测定 | 第50-51页 |
| ·铁离子螯合能力 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-56页 |
| 5 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第64页 |