| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-22页 |
| 1 高原训练 | 第11-19页 |
| ·高原训练概述 | 第11-15页 |
| ·高原训练的起源 | 第11-12页 |
| ·高原训练影响运动成绩的因素 | 第12-15页 |
| ·大气压强 | 第12页 |
| ·温度和风速 | 第12页 |
| ·空气密度与空气阻力 | 第12-13页 |
| ·高原训练对呼吸系统的影响 | 第13页 |
| ·高原训练对心血管系统的影响 | 第13-14页 |
| ·高原训练对骨骼肌的影响 | 第14页 |
| ·高原训练对内分泌的影响 | 第14-15页 |
| ·高原训练对红细胞的影响 | 第15-16页 |
| ·高原训练影响红细胞的机制 | 第16-19页 |
| ·高原训练对促红细胞生成素的影响 | 第16-18页 |
| ·高原训练对红细胞自由基代谢的影响 | 第18-19页 |
| 2 小麦肽的研究进展 | 第19-20页 |
| ·小麦肽的抗氧化性研究 | 第19页 |
| ·小麦肽的ACE抑制研究 | 第19-20页 |
| ·小麦肽的免疫调节研究 | 第20页 |
| 3 小结与展望 | 第20-22页 |
| 第二部分 实验部分 | 第22-51页 |
| 前言 | 第22页 |
| 1 研究对象和方法 | 第22-28页 |
| ·实验动物 | 第22页 |
| ·实验动物的分组以及饲养 | 第22-23页 |
| ·运动训练方案 | 第23页 |
| ·总的实验方案 | 第23页 |
| ·实验取材 | 第23-24页 |
| ·指标的测定 | 第24-28页 |
| ·血常规的测定 | 第24页 |
| ·血清(EPO)的测定 | 第24页 |
| ·红细胞(SOD)的测定 | 第24-26页 |
| ·血清MDA含量测定 | 第26页 |
| ·红细胞GSH-Px的测定 | 第26-28页 |
| ·血涂片的制作 | 第28页 |
| ·统计学分析 | 第28页 |
| 2 结果 | 第28-38页 |
| ·实验大鼠的一般表现和体重变化 | 第28页 |
| ·不同时期大鼠体重的变化 | 第28-30页 |
| ·各组大鼠血液中RBC、HGB、HCT含量变化 | 第30-32页 |
| ·各组大鼠血液中RBC数量变化 | 第30-31页 |
| ·各组大鼠HGB含量变化 | 第31页 |
| ·各组大鼠HCT含量变化 | 第31-32页 |
| ·各组大鼠血清EPO含量变化 | 第32-33页 |
| ·各组大鼠红细胞结构变化 | 第33-35页 |
| ·各组大鼠红细胞结构变化 | 第33-34页 |
| ·各组大鼠畸形红细胞百分率变化 | 第34-35页 |
| ·各组大鼠红细胞中SOD、GSH-Px以及血清MDA含量变化 | 第35-38页 |
| ·各组大鼠红细胞中SOD活性变化 | 第35-36页 |
| ·各组大鼠红细胞中GSH-Px含量变化 | 第36-37页 |
| ·各组大鼠血清MDA含量变化 | 第37-38页 |
| 3 分析与讨论 | 第38-42页 |
| ·运动训练对红细胞的影响及其机制 | 第38-39页 |
| ·运动训练对红细胞的影响 | 第38页 |
| ·运动训练影响红细胞的机制 | 第38-39页 |
| ·低氧或补充小麦肽对运动大鼠红细胞的影响和生理机制 | 第39-42页 |
| ·低氧对运动大鼠红细胞的影响和生理机制 | 第40-41页 |
| ·补充小麦肽对运动大鼠红细胞的影响和生理机制 | 第41-42页 |
| ·低氧和补充小麦肽对运动大鼠红细胞的交互作用 | 第42页 |
| 4 结论 | 第42-43页 |
| 5 参考文献 | 第43-51页 |
| 第三部分：致谢 | 第51-52页 |
| 第四部分：攻读学位期间参加的科研项目和发表论文 | 第52-53页 |