L-谷氨酸发酵高产菌选育及其发酵优化的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·L-谷氨酸的理化性质 | 第7页 |
| ·L-谷氨酸的应用 | 第7-8页 |
| ·L-谷氨酸在食品工业中的应用 | 第7-8页 |
| ·L-谷氨酸在医药工业中的应用 | 第8页 |
| ·L-谷氨酸在工业中的应用 | 第8页 |
| ·L-谷氨酸在农业中的应用 | 第8页 |
| ·L-谷氨酸的发酵生产 | 第8-12页 |
| ·发酵法生产谷氨酸的历史 | 第9页 |
| ·我国谷氨酸发酵的现状和产业发展趋势 | 第9-10页 |
| ·谷氨酸的生物合成途径 | 第10页 |
| ·谷氨酸产生菌的育种思路 | 第10-12页 |
| ·论文选题背景及主要研究内容 | 第12-14页 |
| 第二章 L-谷氨酸产生菌选育 | 第14-28页 |
| ·引言 | 第14-15页 |
| ·材料与方法 | 第15-19页 |
| ·出发菌种 | 第15页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第15-16页 |
| ·培养基 | 第16-17页 |
| ·培养方法 | 第17页 |
| ·诱变方法 | 第17-18页 |
| ·筛选方法 | 第18-19页 |
| ·分析方法 | 第19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-26页 |
| ·生物传感仪检测方法准确性 | 第19-21页 |
| ·出发菌株性状的测定 | 第21页 |
| ·菌体生长曲线的测定 | 第21-22页 |
| ·诱变剂量和时间的确定 | 第22-23页 |
| ·L-谷氨酸产生菌选育结果 | 第23-26页 |
| ·本章小结 | 第26-28页 |
| 第三章 L-谷氨酸发酵条件的优化 | 第28-38页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-29页 |
| ·实验菌株 | 第28页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第28页 |
| ·培养基和培养方法 | 第28页 |
| ·分析方法 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-37页 |
| ·种子培养条件的优化 | 第29-30页 |
| ·发酵培养基及其培养条件优化 | 第30-37页 |
| ·L-谷氨酸产生菌N77-124 的发酵过程曲线 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 摇瓶补料分批发酵的初步研究 | 第38-44页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验材料与方法 | 第38-39页 |
| ·实验菌株 | 第38页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第38页 |
| ·培养基 | 第38页 |
| ·培养方法 | 第38页 |
| ·分析方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·最适初糖浓度的确定 | 第39页 |
| ·最适残糖维持浓度的确定 | 第39-40页 |
| ·流加糖浓度的确定 | 第40页 |
| ·流加发酵中不同控温方式对发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·流加发酵过程曲线 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
