餐美美平台商业模式创新的案例研究
| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 1 绪论 | 第6-11页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第6-7页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第6-7页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第7页 |
| 1.2 研究设计 | 第7-9页 |
| 1.2.1 研究方法 | 第7页 |
| 1.2.2 数据收集 | 第7-8页 |
| 1.2.3 技术路线 | 第8-9页 |
| 1.3 论文章节安排 | 第9-11页 |
| 2 案例正文 | 第11-23页 |
| 2.1 企业概况 | 第11页 |
| 2.2 行业背景 | 第11-14页 |
| 2.2.1 外卖鲜食零售 | 第11-12页 |
| 2.2.2 便利店鲜食零售 | 第12-13页 |
| 2.2.3 无人鲜食零售 | 第13-14页 |
| 2.3 餐美美的成立 | 第14-18页 |
| 2.3.1 创始人及其团队 | 第14-15页 |
| 2.3.2 硬件机器与软件系统 | 第15-16页 |
| 2.3.3 上游供应商和下游用户 | 第16-18页 |
| 2.4 餐美美的发展 | 第18-20页 |
| 2.4.1 物流配送体系 | 第18-19页 |
| 2.4.2 营销推广体系 | 第19页 |
| 2.4.3 无人鲜食零售标准 | 第19-20页 |
| 2.5 餐美美的困境 | 第20-23页 |
| 3 理论基础 | 第23-29页 |
| 3.1 平台商业模式理论 | 第23-25页 |
| 3.1.1 平台商业模式及其基本架构 | 第23-25页 |
| 3.1.2 平台商业模式网络效应 | 第25页 |
| 3.2 商业模式创新理论 | 第25-29页 |
| 3.2.1 商业模式创新驱动因素 | 第25-26页 |
| 3.2.2 商业模式创新途径 | 第26-28页 |
| 3.2.3 平台商业模式创新过程 | 第28-29页 |
| 4 案例分析 | 第29-32页 |
| 4.1 餐美美现状分析 | 第29-30页 |
| 4.2 餐美美商业模式问题分析 | 第30-31页 |
| 4.2.1 价值主张问题分析 | 第30页 |
| 4.2.2 关键资源问题分析 | 第30页 |
| 4.2.3 关键流程问题分析 | 第30-31页 |
| 4.2.4 盈利模式问题分析 | 第31页 |
| 4.3 餐美美问题根源分析 | 第31-32页 |
| 5 餐美美商业模式创新方案设计与实施 | 第32-39页 |
| 5.1 商业模式创新途径 | 第32-34页 |
| 5.1.1 市场模式创新 | 第32页 |
| 5.1.2 运营模式创新 | 第32-33页 |
| 5.1.3 营收模式创新 | 第33页 |
| 5.1.4 生态模式创新 | 第33-34页 |
| 5.2 商业模式创新实施 | 第34-37页 |
| 5.2.1 明晰平台参与方需求 | 第34-35页 |
| 5.2.2 激发网络效应 | 第35-36页 |
| 5.2.3 维持和提升平台话语权 | 第36-37页 |
| 5.3 方案实施保障措施 | 第37-39页 |
| 5.3.1 人才保障措施 | 第37页 |
| 5.3.2 制度保障措施 | 第37-38页 |
| 5.3.3 资金保障措施 | 第38-39页 |
| 结论 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-45页 |
