| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第17-29页 |
| 1.1 纤维素酶简介 | 第17-19页 |
| 1.1.1 纤维素酶的性质 | 第17页 |
| 1.1.2 纤维素酶的组成种类 | 第17页 |
| 1.1.3 纤维素酶的作用方式 | 第17-18页 |
| 1.1.4 纤维素酶的应用 | 第18-19页 |
| 1.2 微生物发酵生产纤维素酶的研究 | 第19-23页 |
| 1.2.1 纤维素酶产生菌的筛选 | 第19-20页 |
| 1.2.2 纤维素酶的生产发酵 | 第20-21页 |
| 1.2.3 碳源对纤维素酶代谢的影响 | 第21页 |
| 1.2.4 纤维素酶生产发酵的天然原料及处理 | 第21-23页 |
| 1.3 工业废弃物酒糟 | 第23-25页 |
| 1.3.1 酒糟的生产 | 第23-24页 |
| 1.3.2 酒糟的再利用 | 第24-25页 |
| 1.4 本课题的研究内容和意义 | 第25-29页 |
| 1.4.1 本课题的研究思路 | 第25-26页 |
| 1.4.2 本课题的研究内容 | 第26页 |
| 1.4.3 本课题的研究意义 | 第26-29页 |
| 第二章 Microbulbifer hydrolyticus IRE-31的一种选育 | 第29-45页 |
| 2.1 引言 | 第29-30页 |
| 2.2 材料与方法 | 第30-35页 |
| 2.2.1 菌种 | 第30页 |
| 2.2.2 培养基 | 第30页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第30-31页 |
| 2.2.3.1 菌种的复壮与纯化 | 第30-31页 |
| 2.2.3.2 传代培养 | 第31页 |
| 2.2.3.3 种子液制备 | 第31页 |
| 2.2.3.4 发酵培养 | 第31页 |
| 2.2.4 分析方法 | 第31-35页 |
| 2.2.4.1 生长曲线测定 | 第31页 |
| 2.2.4.2 CMCase酶活测定 | 第31-34页 |
| 2.2.4.3 循环紫外紫外诱变 | 第34页 |
| 2.2.4.4 紫外诱变致死率 | 第34页 |
| 2.2.4.5 刚果红平板初筛 | 第34-35页 |
| 2.2.4.6 摇瓶发酵复筛 | 第35页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第35-45页 |
| 2.3.1 生长曲线测定 | 第35-36页 |
| 2.3.2 CMCase酶活测定 | 第36-37页 |
| 2.3.3 紫外诱变 | 第37-43页 |
| 2.3.3.1 紫外诱变致死率 | 第37-38页 |
| 2.3.3.2 初筛 | 第38-40页 |
| 2.3.3.3 复筛 | 第40-41页 |
| 2.3.3.4 CMC浓度对发酵产酶的影响 | 第41-43页 |
| 2.3.4 本章总结 | 第43-45页 |
| 第三章 Microbulbofer hydrolyticus IRE-31的碳源优化 | 第45-63页 |
| 3.1 引言 | 第45页 |
| 3.2 材料与方法 | 第45-48页 |
| 3.2.1 菌种 | 第45页 |
| 3.2.2 培养基 | 第45-46页 |
| 3.2.3 培养方法 | 第46页 |
| 3.2.3.1 传代培养 | 第46页 |
| 3.2.3.2 种子液制备 | 第46页 |
| 3.2.3.3 发酵培养 | 第46页 |
| 3.2.4 分析方法 | 第46-48页 |
| 3.2.4.1 CMCase酶活测定 | 第46-47页 |
| 3.2.4.2 滤纸酶酶活测定 | 第47页 |
| 3.2.4.3 生长量的测定 | 第47-48页 |
| 3.2.4.4 还原糖的利用率 | 第48页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第48-63页 |
| 3.3.1 碳源对菌种发酵产酶影响 | 第48-56页 |
| 3.3.1.1 不同碳源对菌种发酵产酶的影响 | 第48-50页 |
| 3.3.1.2 木聚糖浓度优化 | 第50-51页 |
| 3.3.1.3 木糖浓度优化 | 第51-52页 |
| 3.3.1.4 木糖和葡萄糖混合发酵浓度优化 | 第52-54页 |
| 3.3.1.5 木糖、葡萄糖和木聚糖混合发酵对代谢产酶的影响 | 第54页 |
| 3.3.1.6 乳糖、果糖混合发酵对代谢产酶的影响 | 第54-56页 |
| 3.3.2 碳源对生长量的影响 | 第56-59页 |
| 3.3.2.1 木糖对生长量的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.2.2 木糖、葡萄糖对生长量的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.2.3 乳糖、果糖对生长量的影响 | 第58-59页 |
| 3.3.3 Fpase酶活测定 | 第59-60页 |
| 3.3.4 本章总结 | 第60-63页 |
| 第四章 酒糟水解液的制备及诱导发酵产纤维素酶 | 第63-91页 |
| 4.1 引言 | 第63-64页 |
| 4.2 材料与方法 | 第64-73页 |
| 4.2.1 菌种与酒糟 | 第64页 |
| 4.2.1.1 菌种 | 第64页 |
| 4.2.1.2 酒糟 | 第64页 |
| 4.2.2 水解液的制备 | 第64-65页 |
| 4.2.2.1 热水抽提 | 第64页 |
| 4.2.2.2 混合酸抽提 | 第64-65页 |
| 4.2.2.3 稀硫酸抽提 | 第65页 |
| 4.2.3 培养基 | 第65页 |
| 4.2.4 培养方法 | 第65-66页 |
| 4.2.4.1 传代培养 | 第65页 |
| 4.2.4.2 种子液制备 | 第65-66页 |
| 4.2.4.3 发酵培养 | 第66页 |
| 4.2.5 分析方法 | 第66-73页 |
| 4.2.5.1 糠醛浓度测定 | 第66-67页 |
| 4.2.5.2 单糖浓度测定 | 第67-73页 |
| 4.2.5.3 酒糟结构观察 | 第73页 |
| 4.2.5.4 纤维素酶酶活测定 | 第73页 |
| 4.2.5.5 生长量测定 | 第73页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第73-91页 |
| 4.3.1 酒糟水解工艺的优化 | 第74-80页 |
| 4.3.1.1 美拉德反应 | 第74-76页 |
| 4.3.1.2 糠醛浓度测定 | 第76-77页 |
| 4.3.1.3 酒糟结构的表征 | 第77-80页 |
| 4.3.2 水解液中糖的组分分析 | 第80-84页 |
| 4.3.2.1 单糖种类及浓度结果分析 | 第80-83页 |
| 4.3.2.2 总还原糖浓度结果分析 | 第83页 |
| 4.3.2.3 总糖浓度结果分析 | 第83-84页 |
| 4.3.3 水解液作为碳源用于纤维素酶的发酵生产 | 第84-86页 |
| 4.3.3.1 热水抽提水解液对发酵产酶影响 | 第84-85页 |
| 4.3.3.2 混合酸抽提水解液对于发酵产酶影响 | 第85-86页 |
| 4.3.4 水解液作为碳源对生长量的影响 | 第86-88页 |
| 4.3.5 水解液作为碳源与纯糖发酵产酶的比较 | 第88-89页 |
| 4.3.6 本章总结 | 第89-91页 |
| 第五章 结论 | 第91-93页 |
| 第六章 问题与建议 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-99页 |
| 附录 | 第99-101页 |
| 致谢 | 第101-103页 |
| 作者及导师简介 | 第103-104页 |
| 附件 | 第104-105页 |
