| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| ·研究背景与意义 | 第10-13页 |
| ·易腐产品特性分析 | 第10-11页 |
| ·新技术的兴起加快易腐产品的管理变革 | 第11-12页 |
| ·供应网络的脆弱性 | 第12-13页 |
| ·问题描述 | 第13-14页 |
| ·研究对象 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| ·研究方法及思路 | 第14-15页 |
| ·论文的结构安排 | 第15-17页 |
| 第二章 文献综述 | 第17-28页 |
| ·易腐产品研究概述 | 第17-21页 |
| ·易腐产品变质率及生命周期 | 第17-19页 |
| ·易腐产品管理技术 | 第19-20页 |
| ·易腐产品研究现状 | 第20-21页 |
| ·供应链风险管理 | 第21-25页 |
| ·供应链风险的概念 | 第22页 |
| ·供应链风险分类 | 第22-23页 |
| ·供应链风险识别 | 第23页 |
| ·供应链风险评估 | 第23-25页 |
| ·应急管理 | 第25-27页 |
| ·突发事件及其影响 | 第25页 |
| ·供应链应急管理 | 第25-27页 |
| ·目前研究中存在的不足 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 易腐产品供应链生产与配送计划问题 | 第28-43页 |
| ·问题描述 | 第28-31页 |
| ·变质率的衡量 | 第28-30页 |
| ·基于物联网技术的质量控制方法 | 第30-31页 |
| ·库存策略 | 第31页 |
| ·模型建立 | 第31-36页 |
| ·基本假设 | 第31-32页 |
| ·符号说明 | 第32页 |
| ·目标函数和约束条件 | 第32-36页 |
| ·模型求解 | 第36-38页 |
| ·模型分析 | 第36-37页 |
| ·仿真平台介绍 | 第37-38页 |
| ·仿真案例 | 第38-42页 |
| ·案例背景及基本数据 | 第38-39页 |
| ·数据分析 | 第39-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 考虑运作风险的易腐产品供应网络生产与配送问题 | 第43-63页 |
| ·问题描述 | 第43-48页 |
| ·基于SCOR 模型的易腐产品供应网络运作风险识别 | 第43-44页 |
| ·易腐产品供应网络运作风险量化方法分析 | 第44-47页 |
| ·原材料库存控制策略 | 第47-48页 |
| ·模型建立 | 第48-53页 |
| ·基本假设 | 第48页 |
| ·基本参数 | 第48-49页 |
| ·目标函数和约束条件 | 第49-53页 |
| ·模型求解 | 第53-55页 |
| ·模型分析 | 第53-55页 |
| ·仿真平台介绍 | 第55页 |
| ·案例介绍 | 第55-57页 |
| ·仿真与数据分析 | 第57-62页 |
| ·库存控制策略效果分析 | 第57-58页 |
| ·五种风险对供应网络运作过程的影响 | 第58-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 基于节点失效的易腐产品供应链应急方法 | 第63-87页 |
| ·问题描述 | 第63-65页 |
| ·应急策略分析 | 第65-67页 |
| ·数学模型 | 第67-82页 |
| ·基本假设 | 第67-68页 |
| ·符号说明 | 第68-69页 |
| ·利润与成本 | 第69-71页 |
| ·产能波动初始模型 | 第71-74页 |
| ·冗余产能防御模型 | 第74-77页 |
| ·响应定价应急模型 | 第77-79页 |
| ·应急战略库存策略模型 | 第79-82页 |
| ·模型求解 | 第82页 |
| ·模型分析 | 第82页 |
| ·仿真平台介绍 | 第82页 |
| ·案例介绍 | 第82-83页 |
| ·仿真与数据分析 | 第83-86页 |
| ·节点失效对供应网络的影响 | 第83-84页 |
| ·应急方法对比分析 | 第84-86页 |
| ·本章小结 | 第86-87页 |
| 第六章 结论与展望 | 第87-89页 |
| ·结论 | 第87-88页 |
| ·展望 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读学位期间已发表或录用的学术论文 | 第97-100页 |
| 附件 | 第100页 |