| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 国内外研究现状及分析 | 第11-16页 |
| 1.2.1 网络销售行业的研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.2 网络餐饮外卖行业的研究现状 | 第12页 |
| 1.2.3 网络餐饮外卖商家治理模式的研究现状 | 第12-16页 |
| 1.3 研究内容与研究方法 | 第16-19页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究内容和结构 | 第17-19页 |
| 第2章 网络餐饮外卖商家治理模式优化的理论基础与经验借鉴 | 第19-31页 |
| 2.1 网络餐饮外卖商家相关概念 | 第19-22页 |
| 2.1.1 餐饮商家的分类 | 第19-20页 |
| 2.1.2 网络餐饮外卖商家的概念 | 第20-21页 |
| 2.1.3 网络餐饮外卖商家的特点 | 第21-22页 |
| 2.2 治理模式优化的相关理论 | 第22-27页 |
| 2.2.1 治理模式优化的依据 | 第22页 |
| 2.2.2 治理模式优化的基础 | 第22-24页 |
| 2.2.3 治理模式优化的合理性 | 第24页 |
| 2.2.4 治理模式优化的出发点 | 第24-27页 |
| 2.3 国内外网络餐饮外卖行业治理经验分析 | 第27-29页 |
| 2.3.1 国内网络餐饮外卖行业治理经验分析 | 第27-28页 |
| 2.3.2 国外网络餐饮外卖行业治理经验分析 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 第3章 网络餐饮外卖商家治理模式分析 | 第31-51页 |
| 3.1 网络餐饮外卖行业发展现状分析 | 第31-36页 |
| 3.1.1 网络餐饮外卖行业的发展现状分析 | 第31-34页 |
| 3.1.2 网络餐饮外卖行业问题案例分析 | 第34-36页 |
| 3.2 网络餐饮外卖商家治理模式现状分析 | 第36-44页 |
| 3.2.1 网络餐饮外卖商家治理模式中政府的治理行为 | 第37-38页 |
| 3.2.2 网络餐饮外卖商家治理模式中平台的治理行为 | 第38-40页 |
| 3.2.3 网络餐饮外卖商家治理模式中消费者的治理行为 | 第40-41页 |
| 3.2.4 网络餐饮外卖商家治理模式中其他社会组织的治理行为 | 第41-44页 |
| 3.3 网络餐饮外卖商家治理模式存在的问题 | 第44-47页 |
| 3.3.1 政府的治理体制优化进程缓慢 | 第44-45页 |
| 3.3.2 平台的治理行为实施不到位 | 第45-46页 |
| 3.3.3 消费者仅能事后治理 | 第46页 |
| 3.3.4 其他社会组织的参与度不够 | 第46-47页 |
| 3.4 网络餐饮外卖商家治理模式存在问题的根源 | 第47-50页 |
| 3.4.1 政府的重视程度不够 | 第47-48页 |
| 3.4.2 平台对问题商家存在包庇行为 | 第48-49页 |
| 3.4.3 消费者维权意识薄弱 | 第49页 |
| 3.4.4 行业标准尚未确立 | 第49-50页 |
| 3.5 网络餐饮外卖商家治理模式分析的启示 | 第50页 |
| 3.6 本章小结 | 第50-51页 |
| 第4章 网络餐饮外卖商家治理模式优化的必要性分析 | 第51-69页 |
| 4.1 调查问卷设计和数据收集整理 | 第51-54页 |
| 4.1.1 调查问卷的设计与数据收集 | 第51-52页 |
| 4.1.2 数据的信度和效度分析 | 第52-53页 |
| 4.1.3 调查问卷的基本描述性统计 | 第53-54页 |
| 4.2 网络餐饮外卖商家治理需求的调查分析 | 第54-64页 |
| 4.2.1 网络餐饮外卖商家治理满意度分析 | 第54-56页 |
| 4.2.2 网络餐饮外卖商家治理整体需求分析 | 第56-57页 |
| 4.2.3 网络餐饮外卖商家治理具体需求分析 | 第57-64页 |
| 4.3 网络餐饮外卖商家治理模式优化的重要性分析 | 第64-65页 |
| 4.4 网络餐饮外卖商家治理模式优化的可行性分析 | 第65-68页 |
| 4.5 本章小结 | 第68-69页 |
| 第5章 网络餐饮外卖商家治理模式的优化 | 第69-76页 |
| 5.1 网络餐饮外卖商家治理模式优化的依据 | 第69页 |
| 5.2 网络餐饮外卖商家治理模式优化的目标 | 第69-71页 |
| 5.3 网络餐饮外卖商家治理模式优化的原则 | 第71-72页 |
| 5.4 网络餐饮外卖商家治理模式优化的实现路径 | 第72-75页 |
| 5.4.1 网络餐饮外卖商家治理模式优化中政府的治理行为 | 第72-73页 |
| 5.4.2 网络餐饮外卖商家治理模式优化中平台的治理行为 | 第73-74页 |
| 5.4.3 网络餐饮外卖商家治理模式优化中消费者的治理行为 | 第74-75页 |
| 5.4.4 网络餐饮外卖商家治理模式优化中其他社会组织的治理行为 | 第75页 |
| 5.5 本章小结 | 第75-76页 |
| 结论 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 附录 | 第83-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
