| 中文摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 竹及竹叶 | 第11-15页 |
| 1.1.1 竹 | 第11页 |
| 1.1.2 竹叶及竹叶抗氧化物 | 第11-12页 |
| 1.1.3 竹叶中主要的功能性成分 | 第12-14页 |
| 1.1.4 竹叶提取物活性研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2 黄酮类化合物 | 第15-17页 |
| 1.2.1 黄酮类化合物简介 | 第15-16页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物的提取富集方法 | 第16-17页 |
| 1.3 糖尿病 | 第17-20页 |
| 1.3.1 糖尿病及其发展趋势 | 第17-18页 |
| 1.3.2 糖尿病的分类及发病机理 | 第18-19页 |
| 1.3.3 糖尿病的治疗 | 第19-20页 |
| 1.4 本课题的立题依据、研究内容和意义 | 第20-22页 |
| 1.4.1 立题依据 | 第20-21页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第21页 |
| 1.4.3 研究意义 | 第21-22页 |
| 第二章 实验材料和仪器 | 第22-25页 |
| 2.1 主要实验材料 | 第22-23页 |
| 2.2 主要实验仪器 | 第23-25页 |
| 第三章 竹叶黄酮提取与富集工艺研究 | 第25-38页 |
| 3.1 引言 | 第25页 |
| 3.2 实验材料 | 第25页 |
| 3.3 实验方法 | 第25-29页 |
| 3.3.1 总黄酮含量的测定 | 第25-26页 |
| 3.3.2 主要黄酮成分的确定及含量测定 | 第26页 |
| 3.3.3 竹叶黄酮的提取工艺的优化 | 第26-27页 |
| 3.3.4 竹叶醇提物的分级萃取 | 第27页 |
| 3.3.5 竹叶黄酮大孔树脂富集工艺的建立 | 第27-29页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第29-37页 |
| 3.4.1 芦丁标准品吸收峰的确定及标准曲线的绘制 | 第29-30页 |
| 3.4.2 提取方式及提取时间对竹叶黄酮提取效率的影响 | 第30页 |
| 3.4.3 乙醇浓度对竹叶黄酮提取效率的影响 | 第30-31页 |
| 3.4.4 提取温度对竹叶黄酮提取效率的影响 | 第31-33页 |
| 3.4.5 竹叶醇提物的分级萃取 | 第33-34页 |
| 3.4.6 各型号大孔树脂的含水量及吸附解吸性能 | 第34-35页 |
| 3.4.7 乙醇浓度对解吸的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.8 洗脱曲线的绘制及洗脱体积的确定 | 第36页 |
| 3.4.9 大孔树脂富集物的定性定量 | 第36-37页 |
| 3.5 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 竹叶黄酮对淀粉酶活性的影响及机制研究 | 第38-51页 |
| 4.1 引言 | 第38页 |
| 4.2 实验材料 | 第38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-41页 |
| 4.3.1 溶液的配制 | 第38-39页 |
| 4.3.2 α-淀粉酶活性测定 | 第39页 |
| 4.3.3 竹叶黄酮对α-淀粉酶抑制类型的测定 | 第39-40页 |
| 4.3.4 竹叶黄酮Ki值和IC_(50)值的测定 | 第40页 |
| 4.3.5 分子对接分析竹叶黄酮与淀粉酶的相互作用 | 第40-41页 |
| 4.3.6 统计分析 | 第41页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第41-50页 |
| 4.4.1 竹叶黄酮对α-淀粉酶的抑制效果 | 第41-42页 |
| 4.4.2 竹叶黄酮单体对α-淀粉酶的抑制类型及Ki值和IC_(50)值 | 第42-45页 |
| 4.4.3 竹叶黄酮分子与淀粉酶的结合情况 | 第45-46页 |
| 4.4.4 竹叶黄酮分子与淀粉酶的氢键相互作用 | 第46-48页 |
| 4.4.5 竹叶黄酮分子与淀粉酶的π-π相互作用 | 第48-49页 |
| 4.4.6 竹叶黄酮分子与淀粉酶的疏水相互作用及其结合位点的2D图 | 第49-50页 |
| 4.5 小结 | 第50-51页 |
| 第五章 竹叶黄酮对淀粉消化的影响及与淀粉的相互作用研究 | 第51-61页 |
| 5.1 引言 | 第51-52页 |
| 5.2 实验材料 | 第52页 |
| 5.3 实验方法 | 第52-53页 |
| 5.3.1 溶液的配制 | 第52页 |
| 5.3.2 竹叶黄酮对淀粉消化的影响 | 第52-53页 |
| 5.3.3 竹叶黄酮与淀粉的相互作用 | 第53页 |
| 5.3.4 竹叶黄酮对回生淀粉晶体结构形成的影响 | 第53页 |
| 5.3.5 竹叶黄酮的热稳定性研究 | 第53页 |
| 5.4 实验结果与讨论 | 第53-60页 |
| 5.4.1 竹叶黄酮对淀粉消化的影响 | 第53-55页 |
| 5.4.2 竹叶黄酮与淀粉的相互作用 | 第55-58页 |
| 5.4.3 竹叶黄酮对回生淀粉晶体结构形成的影响 | 第58-59页 |
| 5.4.4 竹叶黄酮的热稳定性 | 第59-60页 |
| 5.5 小结 | 第60-61页 |
| 第六章 竹叶黄酮对HepG2肝细胞糖代谢的影响研究 | 第61-66页 |
| 6.1 引言 | 第61页 |
| 6.2 实验材料 | 第61页 |
| 6.3 实验方法 | 第61-64页 |
| 6.3.1 溶液的配制 | 第61-62页 |
| 6.3.2 细胞的复苏,传代和冻存 | 第62页 |
| 6.3.3 MTT法检测竹叶黄酮对HepG2细胞存活率的影响 | 第62页 |
| 6.3.4 GOD法检测竹叶黄酮对HepG2细胞葡萄糖吸收利用的影响 | 第62-63页 |
| 6.3.5 统计分析 | 第63-64页 |
| 6.4 实验结果与讨论 | 第64-65页 |
| 6.4.1 竹叶黄酮对HepG2细胞存活率的影响 | 第64页 |
| 6.4.2 竹叶黄酮对HepG2细胞葡萄糖吸收利用的影响 | 第64-65页 |
| 6.5 小结 | 第65-66页 |
| 第七章 结论与展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 研究生阶段发表的论文 | 第73页 |
