| 论文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第12-13页 |
| 1.2 研究现状 | 第13-19页 |
| 1.2.1 国外相关研究动态 | 第13-16页 |
| 1.2.2 国内相关研究动态 | 第16-18页 |
| 1.2.3 文献评述 | 第18-19页 |
| 1.3 主要研究内容 | 第19页 |
| 1.4 研究方法 | 第19-21页 |
| 第二章 概念界定和理论基础 | 第21-26页 |
| 2.1 概念界定 | 第21-23页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第21页 |
| 2.1.2 食品加工企业 | 第21-22页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第22页 |
| 2.1.4 公众参与 | 第22-23页 |
| 2.2 理论基础 | 第23-26页 |
| 2.2.1 公众参与阶梯理论 | 第23-24页 |
| 2.2.2 公共治理理论 | 第24-25页 |
| 2.2.3 市场失灵理论 | 第25-26页 |
| 第三章 公众参与食品加工企业食品安全监管的现状分析 | 第26-41页 |
| 3.1 公众参与食品加工企业食品安全监管的必要性分析 | 第26-29页 |
| 3.1.1 市场主体地位的不对等和食品加工的分散式经营呼吁公众参与监管 | 第26-27页 |
| 3.1.2 食品市场失灵需要公众参与监管 | 第27-28页 |
| 3.1.3 政府失灵亟待公众参与监管 | 第28-29页 |
| 3.2 公众参与食品加工企业食品安全监管的重要性分析 | 第29-30页 |
| 3.2.1 食品安全问题与公众息息相关 | 第29页 |
| 3.2.2 公众参与对食品加工企业食品安全监管的作用 | 第29-30页 |
| 3.3 公众参与食品加工企业食品安全监管的现状调查 | 第30-41页 |
| 3.3.1 公众对食品安全认知情况 | 第32-34页 |
| 3.3.2 公众对食品加工企业出现食品安全问题的态度 | 第34-35页 |
| 3.3.3 公众对食品加工企业出现食品安全问题的处理方式 | 第35-36页 |
| 3.3.4 公众对食品加工企业食品安全监管的参与意愿 | 第36-38页 |
| 3.3.5 公众对食品安全监管途径的了解情况调查 | 第38-39页 |
| 3.3.6 公众参与食品加工企业食品安全监管的现状调查结果分析 | 第39-41页 |
| 第四章 公众参与食品加工企业食品安全监管的障碍因素分析 | 第41-52页 |
| 4.1 基于公众角度的障碍分析 | 第41-44页 |
| 4.1.1 公众自身的食品安全知识水平不够 | 第41-42页 |
| 4.1.2 公众参与能力不足 | 第42-44页 |
| 4.2 基于政府角度的障碍分析 | 第44-47页 |
| 4.2.1 政府的信息共享工作不到位 | 第44-45页 |
| 4.2.2 政府的失信和不作为 | 第45-47页 |
| 4.3 基于渠道角度的障碍分析 | 第47-49页 |
| 4.3.1 参与渠道过于单一 | 第47-48页 |
| 4.3.2 参与渠道不畅通 | 第48-49页 |
| 4.4 基于法制角度的障碍分析 | 第49-50页 |
| 4.4.1 公众参与缺乏程序规范 | 第49页 |
| 4.4.2 相关法律法规缺失 | 第49-50页 |
| 4.5 基于社会组织的障碍分析 | 第50-52页 |
| 第五章 促进公众参与食品加工企业食品安全监管的路径分析 | 第52-60页 |
| 5.1 提升公众食品安全知识水平,强化公众监管能力 | 第52-54页 |
| 5.1.1 进一步提升公众参与积极性 | 第52-53页 |
| 5.1.2 完善公众参与食品安全监管的宣传和教育制度 | 第53-54页 |
| 5.2 健全公众参与食品安全监管的相关法律保障机制 | 第54-56页 |
| 5.2.1 细化食品加工企业食品安全监管的法律法规 | 第54-55页 |
| 5.2.2 规范公众参与食品加工企业食品安全监管的程序 | 第55-56页 |
| 5.3 拓展公众参与渠道,强化媒体监督 | 第56-57页 |
| 5.3.1 多种参与渠道共存 | 第56-57页 |
| 5.3.2 强化食品安全监管中的媒体监督 | 第57页 |
| 5.4 加强政府食品安全监管效能建设 | 第57-59页 |
| 5.4.1 转变作风,提升政府公信力 | 第57-58页 |
| 5.4.2 加大政府信息共享和宣传力度 | 第58-59页 |
| 5.5 完善社会组织建设 | 第59-60页 |
| 总结 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 后记 | 第77页 |
