| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·DHA 的简介 | 第7-10页 |
| ·多不饱和脂肪酸的分类 | 第7页 |
| ·DHA 的结构及理化性质 | 第7页 |
| ·DHA 的生理作用 | 第7-9页 |
| ·DHA 的传统来源 | 第9页 |
| ·DHA 的微生物来源 | 第9-10页 |
| ·多不饱和脂肪酸的检测 | 第10-12页 |
| ·气相色谱法 | 第10-11页 |
| ·高效液相色谱法 | 第11-12页 |
| ·DHA 的分离纯化方法 | 第12-14页 |
| ·低温结晶法 | 第12页 |
| ·尿素包埋法 | 第12页 |
| ·柱层析法 | 第12-13页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第13页 |
| ·脂肪酶富集法 | 第13-14页 |
| ·论文的立题依据和研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-20页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·主要试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15页 |
| ·复杂试剂的配制 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-19页 |
| ·菌种保藏 | 第16页 |
| ·种子液的制备 | 第16页 |
| ·摇瓶培养 | 第16页 |
| ·生物量的测定 | 第16页 |
| ·油脂提取方法的建立 | 第16页 |
| ·DHA 的检测 | 第16-17页 |
| ·尿素包埋法富集 DHA | 第17页 |
| ·高效液相色谱法进一步纯化 DHA | 第17页 |
| ·S. limacinum JN168液态发酵产 DHA 的研究 | 第17-18页 |
| ·S. limacinum JN1685 L 发酵罐实验 | 第18-19页 |
| ·数据分析 | 第19-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-42页 |
| ·S. limacinum JN168油脂的提取及 DHA 的纯化 | 第20-24页 |
| ·S. limacinum JN168菌体油脂提取方法的研究 | 第20页 |
| ·酸热法提取溶剂的选择 | 第20-21页 |
| ·S. limacinum JN168脂肪酸组成分析 | 第21-22页 |
| ·尿素包埋法富集 DHA | 第22页 |
| ·高效液相色谱法进一步纯化 DHA | 第22-24页 |
| ·S. limacinum JN168液态发酵产 DHA 的研究 | 第24-36页 |
| ·S. limacinum JN168液态发酵的生长曲线 | 第24-25页 |
| ·最佳接种时间的确定 | 第25页 |
| ·S. limacinum JN168液态发酵产 DHA 碳源种类的选择 | 第25-26页 |
| ·碳源浓度对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第26-27页 |
| ·S. limacinum JN168液态发酵产 DHA 氮源种类的选择 | 第27-29页 |
| ·氮源浓度对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第29-30页 |
| ·碳氮正交试验 | 第30页 |
| ·碳氮正交验证试验 | 第30-31页 |
| ·氯化钠浓度对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第31页 |
| ·常规无机盐对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第31-32页 |
| ·三种常规无机盐的均匀设计寻优 | 第32-34页 |
| ·验证试验 | 第34页 |
| ·初始 pH 值对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第34-35页 |
| ·装液量对 S. limacinum JN168发酵产 DHA 的影响 | 第35-36页 |
| ·S. limacinum JN168流加发酵产 DHA 的研究 | 第36-42页 |
| ·分批发酵 | 第36页 |
| ·5 L 发酵罐初始糖浓度的确定 | 第36-37页 |
| ·间歇补料发酵 | 第37-38页 |
| ·恒速补料发酵 | 第38-40页 |
| ·变速补料发酵 | 第40-41页 |
| ·各种发酵结果的比较 | 第41-42页 |
| 主要结论与展望 | 第42-44页 |
| 主要结论 | 第42页 |
| 展望 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第48页 |
