结合“能力本位”和“素质本位”理论的旅游礼仪课程定位探析与教学方法研究--以四川省高职高专院校为例
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-19页 |
| ·研究背景与意义 | 第10-12页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·相关概念 | 第12-13页 |
| ·课程定位 | 第12-13页 |
| ·教学方法 | 第13页 |
| ·旅游礼仪国内外研究综述 | 第13-19页 |
| ·国外研究现状 | 第14-15页 |
| ·国内研究现状 | 第15-17页 |
| ·综述小结 | 第17-19页 |
| 2 高职高专院校旅游礼仪课程发展概况 | 第19-25页 |
| ·“礼仪”的概念与特征 | 第19-21页 |
| ·“礼仪”的概念 | 第19页 |
| ·“礼仪”的发展演变 | 第19-20页 |
| ·现代礼仪的特征 | 第20-21页 |
| ·“旅游礼仪”的概念及内容 | 第21-22页 |
| ·高职高专教育特点 | 第22-23页 |
| ·高职高专旅游礼仪课程特征 | 第23-25页 |
| ·理论关联性 | 第23页 |
| ·侧重实践性 | 第23页 |
| ·广泛参与性 | 第23-24页 |
| ·教学方法多样性 | 第24-25页 |
| 3 旅游礼仪课程定位的相关理论 | 第25-35页 |
| ·“能力本位”教育理论 | 第25-29页 |
| ·“能力”的理解 | 第25页 |
| ·“能力本位”理论介绍 | 第25-26页 |
| ·“能力本位”相关研究介绍 | 第26-29页 |
| ·“素质本位”教育理论 | 第29-32页 |
| ·“素质”的理解 | 第29-30页 |
| ·“素质本位”理论介绍 | 第30-31页 |
| ·“素质本位”相关研究介绍 | 第31-32页 |
| ·两者理论比较 | 第32-35页 |
| ·理论基础差异比较 | 第32页 |
| ·课程开发差异比较 | 第32-33页 |
| ·学习侧重点差异比较 | 第33页 |
| ·教学活动开展难易比较 | 第33-34页 |
| ·评价方法差异比较 | 第34页 |
| ·适用于旅游礼仪课程差异比较 | 第34-35页 |
| 4 旅游礼仪课程定位与教学方法现状调研 | 第35-43页 |
| ·旅游礼仪课程定位现状调研 | 第35-39页 |
| ·调研目的 | 第35页 |
| ·调研对象 | 第35页 |
| ·调研方法 | 第35-36页 |
| ·问卷设计 | 第36页 |
| ·课程定位现状 | 第36-39页 |
| ·旅游礼仪课程教学方法现状调研 | 第39-43页 |
| ·调研目的 | 第39页 |
| ·调研对象 | 第39页 |
| ·调研方法 | 第39页 |
| ·问卷设计 | 第39页 |
| ·教学方法现状 | 第39-43页 |
| 5 课程定位和教学方法存在问题及原因分析 | 第43-49页 |
| ·旅游礼仪课程定位存在问题 | 第43-44页 |
| ·课程定位缺乏针对性 | 第43页 |
| ·课程定位存在随意性 | 第43页 |
| ·课程定位存在盲目性 | 第43-44页 |
| ·课程定位与教学活动不相匹配 | 第44页 |
| ·旅游礼仪课程教学方法存在问题 | 第44-45页 |
| ·高度依赖教师个体主观因素 | 第44页 |
| ·实训课程教学方法缺乏针对性 | 第44-45页 |
| ·学生参与度较低 | 第45页 |
| ·造成以上问题的原因分析 | 第45-49页 |
| ·课程地位较低 | 第45-46页 |
| ·课程定位欠缺有效性理论指导 | 第46页 |
| ·课程定位缺乏综合性市场调研 | 第46-47页 |
| ·课程定位缺乏学生意见 | 第47页 |
| ·硬件设施匮乏 | 第47页 |
| ·欠缺师资力量 | 第47-48页 |
| ·教师未遵循课程定位进行教学设计 | 第48-49页 |
| 6 两种教育理论对课程定位指导性探讨 | 第49-64页 |
| ·课程定位结合校方、学生、企业三方意见 | 第49页 |
| ·两种理论对课程定位指导性的实际调研 | 第49-61页 |
| ·调研目的 | 第49页 |
| ·调研对象 | 第49页 |
| ·调研方法与研究方法 | 第49-53页 |
| ·调研分析 | 第53-61页 |
| ·调研结论 | 第61-64页 |
| ·课程定位的调整 | 第61-62页 |
| ·三方均认为重要的因子 | 第62页 |
| ·三方均认为供给过剩的因子 | 第62页 |
| ·关注 B 象限因子 | 第62-64页 |
| 7 旅游礼仪课程定位及教学方法建议 | 第64-74页 |
| ·旅游礼仪课程定位建议 | 第64-69页 |
| ·课程定位理论对教学目标的指导建议 | 第64-65页 |
| ·课程定位理论对课程教学计划的指导建议 | 第65-66页 |
| ·课程定位理论对教学内容的指导建议 | 第66-68页 |
| ·课程定位理论对教学评价的指导建议 | 第68-69页 |
| ·课程定位指导下的教学方法改进建议 | 第69-71页 |
| ·其他相关改进建议 | 第71-74页 |
| ·提高旅游礼仪课程地位 | 第71-72页 |
| ·采纳学生意见 | 第72页 |
| ·改善硬件条件 | 第72-73页 |
| ·加强教师队伍建设 | 第73-74页 |
| 8 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-78页 |
| 附录 | 第78-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 在校期间的科研成果 | 第94页 |
