关中黑猪和蕨麻猪部分种质特性对比研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-26页 |
| ·中国猪种种质资源 | 第13-17页 |
| ·中国猪业与世界养猪业 | 第13页 |
| ·中国猪种资源现状 | 第13-14页 |
| ·中国猪种遗传资源特性 | 第14-16页 |
| ·中国猪种对世界育种的影响 | 第16页 |
| ·中国猪种遗传资源的保护和利用 | 第16-17页 |
| ·关中黑猪种质特性研究 | 第17-21页 |
| ·关中黑猪品种特征 | 第17-18页 |
| ·关中黑猪选育 | 第18-19页 |
| ·关中黑猪研究进展 | 第19-21页 |
| ·关中黑猪种质资源保护与利用 | 第21页 |
| ·蕨麻猪种质特性研究 | 第21-25页 |
| ·蕨麻猪概况 | 第21-22页 |
| ·蕨麻猪主要产区及生态条件 | 第21-22页 |
| ·蕨麻猪种质特点 | 第22页 |
| ·蕨麻猪品种来源及演变 | 第22-23页 |
| ·蕨麻猪研究进展 | 第23-24页 |
| ·蕨麻猪种质资源保护与利用 | 第24-25页 |
| ·研究目的与意义 | 第25-26页 |
| 第二章 关中黑猪繁殖性能研究 | 第26-29页 |
| ·试验材料和方法 | 第26页 |
| ·材料来源 | 第26页 |
| ·测定指标和方法 | 第26页 |
| ·数据分析 | 第26页 |
| ·结果 | 第26-28页 |
| ·关中黑猪外貌特征 | 第26-27页 |
| ·关中黑猪繁殖性能 | 第27-28页 |
| ·讨论 | 第28页 |
| ·繁殖性能 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| 第三章 关中黑猪肥育及胴体性能研究 | 第29-34页 |
| ·试验材料和方法 | 第29-31页 |
| ·试验时间和地点 | 第29页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第29页 |
| ·育肥猪日粮及营养水平 | 第29-30页 |
| ·测定指标和方法 | 第30-31页 |
| ·试验主要仪器 | 第31页 |
| ·结果 | 第31-32页 |
| ·育肥结果 | 第31页 |
| ·胴体性能 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-33页 |
| ·育肥性能 | 第32-33页 |
| ·胴体性能 | 第33页 |
| ·结论 | 第33-34页 |
| 第四章 关中黑猪肉质测定 | 第34-40页 |
| ·试验材料与方法 | 第34-35页 |
| ·供试动物 | 第34页 |
| ·测定指标与方法 | 第34-35页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第35页 |
| ·数据处理 | 第35页 |
| ·结果 | 第35-37页 |
| ·常规肉质 | 第35-36页 |
| ·脂肪酸和氨基酸含量 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·常规肉质 | 第37-38页 |
| ·脂肪酸和氨基酸 | 第38页 |
| ·结论 | 第38-40页 |
| 第五章 舍饲蕨麻猪的胴体性能和肌肉品质研究 | 第40-45页 |
| ·试验材料与方法 | 第40-41页 |
| ·试验动物 | 第40页 |
| ·试验测定指标 | 第40页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第40页 |
| ·数据处理 | 第40-41页 |
| ·结果 | 第41-43页 |
| ·屠宰性能 | 第41页 |
| ·常规肉质指标 | 第41-42页 |
| ·脂肪酸与氨基酸结果 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| ·胴体性能 | 第43-44页 |
| ·肉质 | 第44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 第六章 关中黑猪和蕨麻猪胴体性能及肉质对比研究 | 第45-50页 |
| ·试验材料与方法 | 第45页 |
| ·试验动物 | 第45页 |
| ·数据来源 | 第45页 |
| ·对比方法 | 第45页 |
| ·对比结果 | 第45-49页 |
| ·胴体性能对比 | 第45-46页 |
| ·肉质对比 | 第46-47页 |
| ·脂肪酸和氨基酸对比 | 第47-49页 |
| ·讨论与总结 | 第49-50页 |
| 小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
| 缩略词 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
