碰撞/反应池—电感耦合等离子体质谱在食品分析中的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-16页 |
| 1 绪论 | 第16-47页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·电感耦合等离子体质谱分析技术 | 第16-25页 |
| ·基本原理 | 第16-21页 |
| ·样品前处理技术 | 第21-24页 |
| ·干扰及校正 | 第24-25页 |
| ·碰撞/反应池技术 | 第25-42页 |
| ·CRC结构及原理 | 第26-28页 |
| ·碰撞/反应池分类 | 第28-29页 |
| ·碰撞/反应池技术的应用 | 第29-42页 |
| ·本论文的研究目的和主要研究内容 | 第42-47页 |
| ·研究目的 | 第42-44页 |
| ·主要研究内容 | 第44-47页 |
| 2 电感耦合等离子体法测定坚果中微量元素的研究 | 第47-57页 |
| ·引言 | 第47-48页 |
| ·实验部分 | 第48-49页 |
| ·材料与试剂 | 第48页 |
| ·仪器与设备 | 第48-49页 |
| ·样品处理 | 第49页 |
| ·质谱仪工作条件 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·样品处理条件 | 第49-50页 |
| ·同位素的选择 | 第50-51页 |
| ·内标元素的选择 | 第51-52页 |
| ·质谱干扰及校正 | 第52页 |
| ·标准曲线及检出限 | 第52-53页 |
| ·标准物质GBW 10045的分析 | 第53-54页 |
| ·样品分析 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 3 土豆中无机元素的质谱分析 | 第57-64页 |
| ·引言 | 第57-58页 |
| ·实验部分 | 第58-59页 |
| ·材料与试剂 | 第58页 |
| ·仪器与设备 | 第58页 |
| ·样品处理 | 第58-59页 |
| ·同位素的选择 | 第59页 |
| ·仪器工作条件 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-63页 |
| ·样品消解方法的选择 | 第59-60页 |
| ·碰撞/反应池模式的选择 | 第60-61页 |
| ·检出限和测定下限 | 第61-62页 |
| ·方法准确度与精密度 | 第62页 |
| ·样品分析 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 4 电感耦合等离子体质谱法测定甜味剂中重金属元素 | 第64-74页 |
| ·引言 | 第64-65页 |
| ·实验部分 | 第65-66页 |
| ·材料与试剂 | 第65页 |
| ·仪器与设备 | 第65页 |
| ·分析方法 | 第65-66页 |
| ·质谱工作参数 | 第66页 |
| ·内标元素的引入 | 第66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-73页 |
| ·背景及空白 | 第66-67页 |
| ·分析过程的稳定性 | 第67页 |
| ·基体效应 | 第67-68页 |
| ·质谱干扰 | 第68-70页 |
| ·工作曲线 | 第70页 |
| ·方法的检出限 | 第70-71页 |
| ·样品加标回收及精密度 | 第71-72页 |
| ·样品分析 | 第72-73页 |
| ·小结 | 第73-74页 |
| 5 蜂蜜中微量元素的碰撞/反应池质谱分析 | 第74-83页 |
| ·引言 | 第74-75页 |
| ·实验部分 | 第75-76页 |
| ·仪器及试剂 | 第75页 |
| ·分析方法 | 第75-76页 |
| ·质谱工作参数 | 第76页 |
| ·结果与讨论 | 第76-82页 |
| ·检测模式的选择 | 第76-78页 |
| ·内标元素的选择 | 第78页 |
| ·方法的检出限 | 第78-79页 |
| ·标准曲线 | 第79页 |
| ·汞的记忆效应 | 第79-80页 |
| ·样品加标回收及精密度 | 第80页 |
| ·实际样品分析 | 第80-82页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| 6 食品膨松剂中杂质元素的质谱分析 | 第83-93页 |
| ·引言 | 第83-84页 |
| ·实验部分 | 第84-85页 |
| ·材料与试剂 | 第84页 |
| ·仪器及工作参数 | 第84-85页 |
| ·实验方法 | 第85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-92页 |
| ·分析过程的稳定性 | 第85-86页 |
| ·质谱干扰 | 第86-89页 |
| ·检出限和测定下限 | 第89-90页 |
| ·分析应用 | 第90-92页 |
| ·小结 | 第92-93页 |
| 7 结论与展望 | 第93-99页 |
| ·主要结论 | 第93-97页 |
| ·电感耦合等离子体法测定坚果中微量元素的研究 | 第93-94页 |
| ·土豆中无机元素的质谱分析 | 第94-95页 |
| ·电感耦合等离子体质谱法测定甜味剂中重金属元素 | 第95页 |
| ·蜂蜜中微量元素的碰撞/反应池质谱分析 | 第95-96页 |
| ·食品膨松剂中杂质元素的质谱分析 | 第96-97页 |
| ·展望 | 第97-99页 |
| 参考文献 | 第99-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果目录 | 第120-122页 |
