| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| ·脂肪酶简介 | 第12-13页 |
| ·脂肪酶性质 | 第12页 |
| ·脂肪酶应用 | 第12页 |
| ·脂肪酶的结构特征 | 第12-13页 |
| ·脂肪酶的化学修饰 | 第13-17页 |
| ·小分子修饰 | 第14页 |
| ·PEG化修饰 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶的载体化 | 第15-17页 |
| ·分子印迹技术 | 第15-16页 |
| ·生物印迹 | 第16-17页 |
| ·酶的活性与构象的关系 | 第17-20页 |
| ·蛋白质的空间构象 | 第17-18页 |
| ·蛋白质变性机理 | 第18-20页 |
| ·热变性 | 第19页 |
| ·pH影响 | 第19-20页 |
| ·变性剂的影响 | 第20页 |
| ·蛋白质标记作用 | 第20-21页 |
| ·静电吸引 | 第21页 |
| ·疏水作用 | 第21页 |
| ·化学键合 | 第21页 |
| ·荧光光谱 | 第21-26页 |
| ·荧光光谱简介 | 第22页 |
| ·荧光探针 | 第22-26页 |
| ·荧光探针FITC(异硫氰酸酯荧光素) | 第23-24页 |
| ·荧光探针Rh(罗丹明)系列 | 第24-26页 |
| ·本文研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 荧光探针的筛选 | 第28-34页 |
| ·材料与设备 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·主要实验设备 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·实验步骤 | 第28-29页 |
| ·脂肪酶液的配制 | 第28-29页 |
| ·脂肪酶液的荧光标记 | 第29页 |
| ·荧光标记脂肪酶液在不同温度下的热变性 | 第29页 |
| ·空白溶液的荧光测定 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29页 |
| ·脂肪酶液活性的测定方法 | 第29页 |
| ·脂肪酶液荧光光谱的测定 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-33页 |
| ·空白溶液的荧光测定 | 第29-30页 |
| ·温度对FITC荧光标记的脂肪酶液的影响 | 第30-31页 |
| ·温度对RhB荧光标记的脂肪酶液的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对Rh6G和Rh123荧光标记的脂肪酶液的影响 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 荧光标记脂肪酶液的荧光光谱 | 第34-48页 |
| ·材料与设备 | 第34页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·主要实验设备 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·脂肪酶液的荧光标记 | 第34页 |
| ·荧光标记的脂肪酶液在不同温度下的热变性 | 第34页 |
| ·荧光标记的脂肪酶液在不同pH下的变性 | 第34-35页 |
| ·荧光标记的脂肪酶液在不同变性剂中的变性 | 第35页 |
| ·荧光数据与构象关系的处理 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-47页 |
| ·温度对FITC标记脂肪酶的影响 | 第36-37页 |
| ·pH值对FITC标记脂肪酶的影响 | 第37-39页 |
| ·盐酸胍对FITC标记脂肪酶的影响 | 第39-40页 |
| ·脲对FITC标记脂肪酶的影响 | 第40-42页 |
| ·温度对RhB标记脂肪酶的影响 | 第42-43页 |
| ·pH值对RhB标记脂肪酶的影响 | 第43-44页 |
| ·盐酸胍对RhB标记脂肪酶的影响 | 第44-45页 |
| ·脲对RhB标记脂肪酶的影响 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第四章 荧光标记脂肪酶在载体中的荧光光谱 | 第48-83页 |
| ·材料与设备 | 第48页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·主要实验设备 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-51页 |
| ·实验步骤 | 第48-50页 |
| ·荧光标记脂肪酶的配制 | 第48页 |
| ·脂肪酶的载体化 | 第48-49页 |
| ·配体的洗脱 | 第49页 |
| ·安息香甲醚的荧光光谱 | 第49页 |
| ·荧光标记LP在不同温度下的热变性 | 第49-50页 |
| ·荧光标记LP在不同pH下的变性 | 第50页 |
| ·荧光标记LP在溶解变性剂中的变性 | 第50页 |
| ·荧光标记LP在沉淀变性剂中的变性 | 第50页 |
| ·荧光标记LP在低浓度盐酸胍下的复性 | 第50页 |
| ·分析方法 | 第50-51页 |
| ·载体脂肪酶活性的测定 | 第50-51页 |
| ·载体脂肪酶的荧光光谱测定 | 第51页 |
| ·载体荧光数据的处理 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-81页 |
| ·安息香甲醚的影响 | 第51-52页 |
| ·聚合单体对荧光标记LP的影响 | 第52-54页 |
| ·配体诱导对荧光标记LP的影响 | 第54-55页 |
| ·配体抽提对荧光标记LP的影响 | 第55-56页 |
| ·温度对荧光标记LP的影响 | 第56-60页 |
| ·pH值对荧光标记LP的影响 | 第60-64页 |
| ·溶解变性剂对荧光标记LP的影响 | 第64-71页 |
| ·沉淀变性剂对荧光标记LP的影响 | 第71-77页 |
| ·不同浓度盐酸肌对荧光标记LP的影响 | 第77-79页 |
| ·可逆变性的荧光标记LP的复性 | 第79-81页 |
| ·小结 | 第81-83页 |
| 第五章 结论和建议 | 第83-86页 |
| ·结论 | 第83-85页 |
| ·建议 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-90页 |
| 致谢 | 第90页 |