| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| ·冻害对植物造成的影响及发生的机理 | 第11-12页 |
| ·植物冻害的形态表现 | 第11页 |
| ·植物冻害生理生化的变化 | 第11-12页 |
| ·植物发生冻害的机理 | 第12页 |
| ·植物抗寒生理研究进展 | 第12-17页 |
| ·植物的形态与抗寒性的关系 | 第12-13页 |
| ·自由水及束缚水含量与抗寒性的关系 | 第13页 |
| ·膜系统与抗寒性的关系 | 第13-15页 |
| ·可溶性糖与抗寒性的关系 | 第15页 |
| ·可溶性蛋白与抗寒性的关系 | 第15-16页 |
| ·脯氨酸与抗寒性的关系 | 第16页 |
| ·植物激素与抗寒性的关系 | 第16页 |
| ·植物抗冻蛋白的研究进展 | 第16-17页 |
| ·抗寒基因的研究进展 | 第17页 |
| ·冷驯化对植物抗寒性的影响 | 第17-18页 |
| ·葡萄根系的生物学特性及提高根系抗寒性的途径 | 第18-20页 |
| ·葡萄根系的生物学特性 | 第18-19页 |
| ·葡萄抗寒砧木的研究进展 | 第19页 |
| ·葡萄抗寒育种的研究进展 | 第19-20页 |
| ·本实验的研究内容和意义 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-26页 |
| ·试验材料的制备 | 第21页 |
| ·试验材料的选取 | 第21页 |
| ·葡萄根系的冷驯化处理 | 第21页 |
| ·自由水和束搏水含量的测定 | 第21-22页 |
| ·葡萄根系组织结构的观察 | 第22页 |
| ·电导法测定葡萄根系的相对电导率 | 第22页 |
| ·膜脂脂肪酸组分及含量的测定 | 第22-23页 |
| ·脯氨酸含量的测定 | 第23-24页 |
| ·丙二醛含量的测定 | 第24页 |
| ·蒽酮乙酸乙酯法测定可溶性糖的含量 | 第24-25页 |
| ·考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白含量 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| ·葡萄根系的含水量 | 第26-27页 |
| ·葡萄根系结构的观察 | 第27-29页 |
| ·葡萄根系的电解质渗透率及低温半致死温度的测定结果 | 第29-34页 |
| ·葡萄根系中膜脂脂肪酸的含量 | 第34-41页 |
| ·膜脂脂肪酸的出峰时间 | 第34-35页 |
| ·棕榈酸的百分含量 | 第35-36页 |
| ·硬脂酸的百分含量 | 第36-37页 |
| ·亚油酸的百分含量 | 第37-38页 |
| ·亚麻酸的百分含量 | 第38-39页 |
| ·油酸的百分含量 | 第39-40页 |
| ·不饱和脂肪酸的总百分含量 | 第40-41页 |
| ·脯氨酸含量的测定结果 | 第41-42页 |
| ·丙二醛含量的测定结果 | 第42-43页 |
| ·可溶性糖含量的测定结果 | 第43-44页 |
| ·可溶性蛋白含量的测定结果 | 第44-45页 |
| 4 讨论 | 第45-49页 |
| ·不同品种葡萄根系抗寒性差异的分析 | 第45-46页 |
| ·低温锻炼与葡萄根系抗寒性的关系 | 第46-47页 |
| ·嫁接对葡萄抗寒性的影响 | 第47-49页 |
| 5 结论 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第55页 |