| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 引言 | 第8-18页 |
| 1.1 地衣芽胞杆菌的生物学和生理特性 | 第8-9页 |
| 1.2 杆菌肽的结构特性和抑菌机制 | 第9-10页 |
| 1.3 杆菌肽的生物合成和发酵调控 | 第10-12页 |
| 1.4 金属离子对微生物代谢的影响 | 第12-13页 |
| 1.5 氧化还原电位对次级代谢产物合成的影响 | 第13-15页 |
| 1.6 工业微生物胞内NADH/NAD~+代谢调控 | 第15-16页 |
| 1.7 杆菌肽应用与生产现状 | 第16-17页 |
| 1.8 本课题的立题背景及研究目的 | 第17-18页 |
| 第2章 金属离子对地衣芽胞杆菌合成杆菌肽的影响 | 第18-29页 |
| 2.1 前言 | 第18页 |
| 2.2 材料和方法 | 第18-22页 |
| 2.2.1 菌株和培养条件 | 第18页 |
| 2.2.2 细胞计数 | 第18-19页 |
| 2.2.3 主要试剂和仪器 | 第19-20页 |
| 2.2.4 杆菌肽的检测 | 第20页 |
| 2.2.5 挥发性脂肪酸(VFA)的测定 | 第20-21页 |
| 2.2.6 挥发性脂肪酸的GC检测 | 第21-22页 |
| 2.2.7 数据处理 | 第22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-28页 |
| 2.3.1 金属离子的单因素梯度实验 | 第22-24页 |
| 2.3.2 显著金属离子的多因子正交试验 | 第24-25页 |
| 2.3.3 优化后的培养基在10L发酵过上扩大培养 | 第25-28页 |
| 2.4 总结 | 第28-29页 |
| 第3章 H_2O_2对地衣芽胞杆菌代谢和杆菌肽合成的影响 | 第29-38页 |
| 3.1 前言 | 第29页 |
| 3.2 材料和方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 菌种和培养条件 | 第29页 |
| 3.2.2 主要仪器和试剂 | 第29-30页 |
| 3.2.3 样品预处理 | 第30页 |
| 3.2.4 氨根离子浓度检测 | 第30页 |
| 3.2.5 生物量测定 | 第30页 |
| 3.2.6 GC测定挥发性小分子有机酸醇 | 第30页 |
| 3.2.7 有机酸HPLC检测 | 第30-31页 |
| 3.2.8 发酵罐(10L)培养方法 | 第31页 |
| 3.3 结果与分析 | 第31-37页 |
| 3.3.1 流加H_2O_2对发酵过程乙酸、丙酸、2,3-丁二醇的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.2 流加H_2O_2对发酵过程胞外丙酮酸、琥珀酸和α-酮戊二酸的影响 | 第32-34页 |
| 3.3.3 双氧水对发酵过程参数的影响 | 第34-37页 |
| 3.4 总结 | 第37-38页 |
| 第4章 基于菌体代谢的发酵工艺优化 | 第38-53页 |
| 4.1 前言 | 第38-40页 |
| 4.2 材料和方法 | 第40-42页 |
| 4.2.1 菌株和培养条件 | 第40页 |
| 4.2.2 主要仪器和试剂 | 第40页 |
| 4.2.3 杆菌肽的检测 | 第40页 |
| 4.2.4 有机酸的检测 | 第40页 |
| 4.2.5 还原糖的检测 | 第40页 |
| 4.2.6 细菌细胞计数 | 第40-41页 |
| 4.2.7 钙元素的的测定 | 第41-42页 |
| 4.3 结果与分析 | 第42-52页 |
| 4.3.1 发酵过程细胞生长模式的确定(胞外合成实验、CFU与细菌计数实验) | 第42-43页 |
| 4.3.2 蛋白胨、柠檬酸钠和乙酸钠摇瓶实验 | 第43-44页 |
| 4.3.3 单因素10L罐发酵验证实验 | 第44-52页 |
| 4.4 总结 | 第52-53页 |
| 第5章 结论与展望 | 第53-55页 |
| 5.1 结论 | 第53-54页 |
| 5.2 展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
