| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第11-13页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第13-14页 |
| 1.3 本文主要内容与思路 | 第14-17页 |
| 2 新零售服务对烘焙行业的影响 | 第17-22页 |
| 2.1 新零售服务的概念 | 第17页 |
| 2.2 新零售服务对烘焙企业的影响 | 第17-19页 |
| 2.3 标杆企业应对新零售服务的管理模式 | 第19-22页 |
| 3 K公司绩效管理现状与问题 | 第22-36页 |
| 3.1 K公司简介 | 第22-24页 |
| 3.2 员工构成及其特征 | 第24-28页 |
| 3.3 员工绩效管理现状 | 第28-33页 |
| 3.4 员工绩效管理问题分析 | 第33-36页 |
| 4 基于新零售服务的K公司门店员工绩效指标体系 | 第36-45页 |
| 4.1 绩效的界定与指标体系 | 第36-38页 |
| 4.2 K公司基于新零售服务的战略目标分解 | 第38-42页 |
| 4.3 K公司基于新零售服务的门店员工绩效指标 | 第42-45页 |
| 5 K公司门店员工绩效管理实施策略 | 第45-49页 |
| 5.1 绩效考评过程管理 | 第45-46页 |
| 5.2 绩效沟通与绩效反馈 | 第46-47页 |
| 5.3 提升员工绩效水平的策略 | 第47-49页 |
| 结束语 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附件 1 K公司门店员工绩效实施情况问卷调查表 | 第55-56页 |
| 附件 2 关于湖北省面包蛋糕店年轻消费群体市场调查问卷 | 第56-57页 |