| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究问题和研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究问题 | 第12页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.3 研究内容和论文结构 | 第13-15页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.3.2 论文结构 | 第14-15页 |
| 1.4 研究方法和技术路线 | 第15-19页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第16-19页 |
| 第2章 相关理论概述 | 第19-35页 |
| 2.1 信任概述 | 第19-24页 |
| 2.1.1 信任的定义和类型 | 第19-22页 |
| 2.1.2 信任的维度 | 第22-24页 |
| 2.2.食品安全信任概述 | 第24-29页 |
| 2.2.1 食品安全信任的内涵 | 第24-26页 |
| 2.2.2 食品安全信任的维度 | 第26-27页 |
| 2.2.3 食品安全信任的影响因素 | 第27-29页 |
| 2.3 食品安全信任各责任主体概述 | 第29-33页 |
| 2.3.1 食品安全信任涉及的责任主体 | 第29-30页 |
| 2.3.2 乳制品供应链上的责任主体 | 第30-33页 |
| 2.4 食品安全责任主体之间的作用关系 | 第33-35页 |
| 第3章 模型构建和假设提出 | 第35-45页 |
| 3.1 模型构建的理论来源 | 第35页 |
| 3.2 模型构建 | 第35-36页 |
| 3.3 研究假设的提出 | 第36-38页 |
| 3.3.1 消费者对政府与企业层面的三个责任主体信任间的关系研究 | 第36-37页 |
| 3.3.2 消费者对媒体与企业层面的三个责任主体信任间的关系研究 | 第37页 |
| 3.3.3 消费者对各个责任主体信任与整体信任的关系研究 | 第37-38页 |
| 3.3.4 消费者对企业层面的三个责任主体信任间的作用关系研究 | 第38页 |
| 3.4 问卷设计与调研 | 第38-45页 |
| 3.4.1 调查研究思路 | 第38页 |
| 3.4.2 问卷设计 | 第38-43页 |
| 3.4.3 问卷调查 | 第43-45页 |
| 第4章 数据处理过程和模型验证 | 第45-61页 |
| 4.1 样本的统计分析 | 第45-46页 |
| 4.2 信度分析 | 第46-47页 |
| 4.3 探索性因子分析 | 第47-50页 |
| 4.4 效度分析 | 第50-51页 |
| 4.5 模型分析 | 第51-52页 |
| 4.6 假设检验和检验结果分析 | 第52-61页 |
| 4.6.1 假设检验 | 第52-53页 |
| 4.6.2 检验结果分析 | 第53-61页 |
| 第5章 研究结论和未来展望 | 第61-65页 |
| 5.1 研究结论 | 第61-62页 |
| 5.2 提升对策 | 第62-64页 |
| 5.3 未来展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 附录 1 | 第73-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
