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长沙钰格日式铁板烧餐馆营销策略研究

摘要第5-6页
Abstract第6页
第1章 绪论第12-22页
    1.1 选题背景及意义第12-13页
        1.1.1 选题背景第12页
        1.1.2 研究意义第12-13页
    1.2 文献综述第13-19页
        1.2.1 国外研究动态第13-15页
        1.2.2 国内研究动态第15-17页
        1.2.3 理论基础第17-19页
    1.3 研究的内容与方法第19-22页
        1.3.1 研究内容第19-20页
        1.3.2 研究方法第20页
        1.3.3 研究框架第20-22页
第2章 长沙钰格日式铁板烧营销环境分析第22-33页
    2.1 长沙钰格日式铁板烧简介第22页
    2.2 餐饮行业宏观环境分析第22-28页
        2.2.1 政治环境分析第22-23页
        2.2.2 经济环境分析第23-24页
        2.2.3 社会环境分析第24-26页
        2.2.4 技术环境分析第26页
        2.2.5 长沙市餐饮行业分析第26-28页
    2.3 波特竞争力分析第28-29页
        2.3.1 竞争对手竞争的激烈程度第28页
        2.3.2 新进入者的威胁第28页
        2.3.3 购买者讨价还价的能力第28-29页
        2.3.4 替代产品的威胁第29页
        2.3.5 供应商讨价还价的能力第29页
    2.4 钰格日式铁板烧内部环境分析第29-30页
    2.5 SWOT分析与选择第30-33页
        2.5.1 长沙钰格日式铁板烧餐馆的优势第30-31页
        2.5.2 长沙钰格日式铁板烧餐馆的劣势第31页
        2.5.3 长沙钰格日式铁板烧餐馆的机会第31页
        2.5.4 长沙钰格日式铁板烧餐馆的威胁第31-33页
第3章 长沙钰格日式铁板烧市场细分与市场定位第33-41页
    3.1 长沙市铁板烧市场分析第33-34页
        3.1.1 长沙市铁板烧市场消费者分析第33页
        3.1.2 长沙市铁板烧市场竞争者分析第33-34页
    3.2 长沙市钰格日式铁板烧市场细分第34-37页
        3.2.1 市场细分的原则第34-35页
        3.2.2 长沙钰格日式铁板烧餐馆市场细分第35-37页
    3.3 长沙钰格日式铁板烧餐馆目标市场选择第37-38页
    3.4 长沙钰格日式铁板烧市场定位第38-41页
第4章 长沙钰格日式铁板烧餐馆营销策略的制定第41-56页
    4.1 产品策略第41-45页
        4.1.1 产品丰富策略第41页
        4.1.2 注重产品品质第41页
        4.1.3 产品淘汰策略第41-42页
        4.1.4 菜品质量保障第42-45页
    4.2 价格策略第45-46页
        4.2.1 分档定价策略第45页
        4.2.2 整数定价策略第45-46页
        4.2.3 习惯定价策略第46页
    4.3 渠道策略第46-47页
        4.3.1 模范店策略第47页
        4.3.2 鼓励原有的加盟者进军新的市场第47页
        4.3.3 所有加盟店统一标准第47页
    4.4 促销策略第47-56页
        4.4.1 广告促销第47-49页
        4.4.2 人员策略第49-52页
        4.4.3 过程策略第52-54页
        4.4.4 有形展示策略第54-56页
第5章 长沙钰格日式铁板烧营销策略的保障措施第56-63页
    5.1 人力资源保障第56-60页
        5.1.1 组织设计第56-57页
        5.1.2 人员招聘第57-58页
        5.1.3 人员培训第58-60页
        5.1.4 考核制度第60页
    5.2 财务支持第60页
    5.3 物质支持第60-61页
    5.4 改善市场营销组织并加强市场营销的控制第61-63页
        5.4.1 对营销组织进行革新与流程再造第61页
        5.4.2 加强市场营销控制第61-63页
结论第63-65页
参考文献第65-67页
致谢第67页

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