| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 符号及缩略语说明 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一篇 文献综述 | 第13-35页 |
| 第一章 黄曲霉毒素研究概况 | 第13-27页 |
| 1 黄曲霉毒素的来源及产生 | 第13页 |
| 2 黄曲霉毒素的代谢过程 | 第13-14页 |
| 3 黄曲霉毒素与氧化应激 | 第14-17页 |
| 4 黄曲霉毒素与抗氧化防御 | 第17-19页 |
| 参考文献 | 第19-27页 |
| 第二章 硒及硒蛋白生物学研究进展 | 第27-35页 |
| 1 硒的自然分布 | 第27页 |
| 2 硒在动物体内的吸收与代谢 | 第27-28页 |
| 3 硒与氧化应激 | 第28-31页 |
| 参考文献 | 第31-35页 |
| 第二篇 实验研究 | 第35-67页 |
| 第三章 成年鸡肝离体灌流与鸡肝细胞原代培养方法的建立 | 第35-45页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37页 |
| 2 结果 | 第37-40页 |
| 3 讨论 | 第40-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 第四章 AFB1致鸡原代肝细胞损伤及不同硒源的缓解作用 | 第45-55页 |
| 1 材料与方法 | 第45-47页 |
| 2 结果 | 第47-52页 |
| 3 讨论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-55页 |
| 第五章 不同硒源对AFB1诱导的鸡肝细胞损伤的缓解作用机理研究 | 第55-67页 |
| 1 材料与方法 | 第55-59页 |
| 2 结果 | 第59-63页 |
| 3 讨论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 全文结论 | 第67-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
