| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-14页 |
| 第2章 文献综述 | 第14-34页 |
| 2.1 表面活性剂概述 | 第14-20页 |
| 2.1.1 表面活性剂的发展 | 第14-15页 |
| 2.1.2 阴离子表面活性剂 | 第15-16页 |
| 2.1.3 非离子表面活性剂 | 第16-17页 |
| 2.1.4 阳离子表面活性剂 | 第17-20页 |
| 2.2 表面活性剂的溶液性质 | 第20页 |
| 2.2.1 HLB值 | 第20页 |
| 2.2.2 调理性 | 第20页 |
| 2.3 葡萄糖的结构及性质 | 第20-21页 |
| 2.4 葡萄糖基表面活性剂研究现状 | 第21-31页 |
| 2.4.1 葡萄糖改性研究现状 | 第21-22页 |
| 2.4.2 葡萄糖醚的合成 | 第22-26页 |
| 2.4.3 葡萄糖基脂肪酸酯的合成 | 第26-28页 |
| 2.4.4 葡萄糖基阳离子的合成 | 第28-31页 |
| 2.5 本文的主要研究内容及方案 | 第31-34页 |
| 第3章 葡萄糖聚氧乙烯醚的合成 | 第34-48页 |
| 3.1 试剂、原料及仪器 | 第34-35页 |
| 3.2 实验装置 | 第35-36页 |
| 3.3 制备工艺 | 第36页 |
| 3.4 结果及讨论 | 第36-44页 |
| 3.4.1 催化剂及溶剂的选择 | 第36-41页 |
| 3.4.2 葡萄糖醚合成反应条件的优化 | 第41-43页 |
| 3.4.3 葡萄糖醚分子量研究 | 第43-44页 |
| 3.5 葡萄糖醚的表征 | 第44-46页 |
| 3.6 本章小结 | 第46-48页 |
| 第4章 葡萄糖聚氧乙烯醚脂肪酸酯的合成及乳化性能研究 | 第48-68页 |
| 4.1 试剂、原料及仪器 | 第48-50页 |
| 4.2 实验装置 | 第50页 |
| 4.3 制备工艺 | 第50-51页 |
| 4.4 结果及讨论 | 第51-57页 |
| 4.4.1 真空度 | 第51-53页 |
| 4.4.2 反应温度 | 第53页 |
| 4.4.3 葡萄糖醚脂肪酸多酯合成 | 第53-55页 |
| 4.4.4 葡萄糖醚分子量对葡萄糖醚多酯合成的影响 | 第55-56页 |
| 4.4.5 脂肪酰氯链长对葡萄糖醚多酯的影响 | 第56-57页 |
| 4.5 葡萄糖醚脂肪酸酯的表征 | 第57-59页 |
| 4.6 葡萄糖醚脂肪酸酯HLB值 | 第59-64页 |
| 4.6.1 水数法测定HLB值方法 | 第59-60页 |
| 4.6.2 水数法测定HLB值结果 | 第60-62页 |
| 4.6.3 格里芬法计算HLB值 | 第62-64页 |
| 4.7 葡萄糖醚脂肪酸酯乳化性能研究 | 第64-66页 |
| 4.8 本章小结 | 第66-68页 |
| 第5章 葡萄糖基阳离子表面活性剂的合成 | 第68-78页 |
| 5.1 试剂、原料及仪器 | 第68-69页 |
| 5.2 实验装置 | 第69-70页 |
| 5.3 制备工艺 | 第70页 |
| 5.4 实验分析方法 | 第70-71页 |
| 5.5 结果与讨论 | 第71-75页 |
| 5.5.1 环氧氯丙烷开环反应温度的选择 | 第71页 |
| 5.5.2 环氧氯丙烷投料比的影响 | 第71-72页 |
| 5.5.3 催化剂用量对环氧氯丙烷开环反应的影响 | 第72-74页 |
| 5.5.4 开环反应时间 | 第74页 |
| 5.5.5 季铵化反应温度的影响 | 第74页 |
| 5.5.6 阳离子含量测定 | 第74-75页 |
| 5.6 葡萄糖基阳离子调理性能测定 | 第75-77页 |
| 5.7 本章小结 | 第77-78页 |
| 第6章 结论与展望 | 第78-82页 |
| 6.1 结论 | 第78-79页 |
| 6.2 问题与展望 | 第79-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 作者简介及主要科研成果 | 第88-90页 |
| 附录 | 第90-96页 |