| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第9页 |
| 1.3 研究的创新点 | 第9-10页 |
| 1.4 研究内容及研究方法 | 第10-12页 |
| 1.4.1 研究内容和结构 | 第10-11页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第11-12页 |
| 第二章 理论综述 | 第12-21页 |
| 2.1 自贸区概述 | 第12页 |
| 2.2 流程再造理论及其发展现状 | 第12-14页 |
| 2.2.1 流程再造理论的定义 | 第13页 |
| 2.2.2 流程再造理论的要点 | 第13页 |
| 2.2.3 流程再造理论的发展现状 | 第13-14页 |
| 2.3 供应链与食品供应链基本理论 | 第14-17页 |
| 2.3.1 供应链理论 | 第14-15页 |
| 2.3.2 食品供应链理论 | 第15页 |
| 2.3.3 成熟食品供应链的特点 | 第15-17页 |
| 2.4 国内外研究现状 | 第17-20页 |
| 2.4.1 国外食品供应链研究现状 | 第17-18页 |
| 2.4.2 国内食品供应链研究现状 | 第18-20页 |
| 2.5 本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 自贸区背景下H公司供应链现状分析 | 第21-30页 |
| 3.1 H公司供应链现状 | 第21-23页 |
| 3.1.1 H公司概况介绍 | 第21-22页 |
| 3.1.2 H公司现有供应链系统介绍 | 第22-23页 |
| 3.2 自贸区建立后给H公司带来的机遇和风险 | 第23-25页 |
| 3.2.1 政策红利带来更多商机 | 第23-24页 |
| 3.2.2 供应链标准与国际企业接轨 | 第24-25页 |
| 3.2.3 融资成本降低但风险升高 | 第25页 |
| 3.3 自贸区背景下H公司现有供应链存在问题 | 第25-29页 |
| 3.3.1 采购环节存在问题 | 第26页 |
| 3.3.2 生产环节存在问题 | 第26-28页 |
| 3.3.3 配送环节存在问题 | 第28-29页 |
| 3.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第四章 自贸区背景下H公司食品供应链流程再造 | 第30-51页 |
| 4.1 自贸区对H公司进行食品供应链流程再造的影响 | 第30-34页 |
| 4.1.1 采用SWOT分析法 | 第30页 |
| 4.1.2 SWOT各影响因素分析 | 第30-32页 |
| 4.1.3 影响因素对食品供应链流程再造的指导 | 第32-34页 |
| 4.2 自贸区背景下H公司食品供应链流程再造的思路 | 第34-38页 |
| 4.2.1 流程再造总体思路 | 第35页 |
| 4.2.2 基于安全原则提高供应链产品质量 | 第35-36页 |
| 4.2.3 基于效率原则缩短供应链运作时间 | 第36-37页 |
| 4.2.4 基于同步原则减少供应链资源损耗 | 第37-38页 |
| 4.3 自贸区背景下H公司食品供应链流程再造方案 | 第38-42页 |
| 4.3.1 原料采购管理 | 第39-40页 |
| 4.3.2 生产加工管理 | 第40-42页 |
| 4.3.3 物流配送管理 | 第42页 |
| 4.4 H公司食品供应链流程再造后的总体优势 | 第42-43页 |
| 4.5 H公司食品供应链运作的保障措施 | 第43-51页 |
| 4.5.1 完善内部评价机制 | 第44-45页 |
| 4.5.2 推行全面质量管理 | 第45-47页 |
| 4.5.3 建立信息管理系统 | 第47-48页 |
| 4.5.4 培养专业技术人才 | 第48-49页 |
| 4.5.5 拓宽供应链融资渠道 | 第49-51页 |
| 第五章 H公司食品供应链流程再造效果评价 | 第51-57页 |
| 5.1 供应链产品质量持续改善 | 第51-52页 |
| 5.2 供应链运作效率明显提高 | 第52-54页 |
| 5.3 供应链运作成本总体降低 | 第54-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-58页 |
| 6.1 本文的主要结论 | 第57页 |
| 6.2 研究展望 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 作者在学期间的发表的论文 | 第62页 |