| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 选题背景与问题提出 | 第10-11页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10页 |
| 1.1.2 问题提出 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的与研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究思路与内容 | 第12-14页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第12页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第12-14页 |
| 1.4 研究方法与技术路线图 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第14页 |
| 1.4.2 技术路线图 | 第14-15页 |
| 1.4.3 可能的创新点 | 第15-16页 |
| 第2章 理论基础与国内外研究现状 | 第16-28页 |
| 2.1 核心竞争力基本概念 | 第16-19页 |
| 2.1.1 核心竞争力的起源 | 第16-18页 |
| 2.1.2 核心竞争力的内涵 | 第18页 |
| 2.1.3 核心竞争力的特征 | 第18-19页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第19-22页 |
| 2.2.1 资源理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 竞争力理论 | 第20-21页 |
| 2.2.3 价值链理论 | 第21-22页 |
| 2.3 国内外研究现状 | 第22-28页 |
| 2.3.1 关于核心竞争力识别的研究 | 第22-24页 |
| 2.3.2 关于核心竞争力评价的研究 | 第24-25页 |
| 2.3.3 关于咖啡产业及星巴克的研究 | 第25-26页 |
| 2.3.4 国内外研究评述 | 第26-28页 |
| 第3章 咖啡企业核心竞争力的环境、构成要素和评价模型 | 第28-48页 |
| 3.1 咖啡企业核心竞争力的内涵和特征 | 第28-30页 |
| 3.1.1 咖啡企业的属性 | 第28页 |
| 3.1.2 咖啡企业核心竞争力的内涵分析 | 第28页 |
| 3.1.3 咖啡企业核心竞争力的特征 | 第28-30页 |
| 3.2 咖啡企业宏观、行业环境分析 | 第30-34页 |
| 3.2.1 宏观环境分析（PEST分析） | 第30-32页 |
| 3.2.2 行业环境分析（五力模型分析） | 第32-34页 |
| 3.3 咖啡企业价值链分析和竞争力构成要素 | 第34-39页 |
| 3.3.1 咖啡企业价值链分析 | 第34-37页 |
| 3.3.2 咖啡企业竞争力的构成要素 | 第37-39页 |
| 3.4 咖啡企业竞争力指标体系构建 | 第39-42页 |
| 3.4.1 指标选取的基本思想——VRIO模型 | 第39页 |
| 3.4.2 指标选取的原则 | 第39-40页 |
| 3.4.3 咖啡企业竞争力指标体系的构建 | 第40-42页 |
| 3.5 咖啡企业核心竞争力识别和评价模型 | 第42-48页 |
| 3.5.1 基于AHP的企业核心竞争力识别模型 | 第42-45页 |
| 3.5.2 咖啡企业核心竞争力的模糊综合评价模型 | 第45-48页 |
| 第4章 星巴克（中国）核心竞争力识别与评价 | 第48-62页 |
| 4.1 星巴克（中国）发展概况 | 第48-52页 |
| 4.1.1 历史沿革和企业概况 | 第48-49页 |
| 4.1.2 星巴克（中国）组织结构 | 第49-50页 |
| 4.1.3 愿景、使命和目标 | 第50页 |
| 4.1.4 星巴克（中国）主要产品分析 | 第50-52页 |
| 4.2 星巴克（中国）的主要竞争对手分析 | 第52-54页 |
| 4.2.1 咖世家（Costa） | 第52-53页 |
| 4.2.2 漫咖啡 | 第53-54页 |
| 4.3 星巴克（中国）的内部优势劣势分析 | 第54-55页 |
| 4.3.1 内部优势 | 第54页 |
| 4.3.2 内部劣势 | 第54-55页 |
| 4.4 星巴克（中国）核心竞争力识别 | 第55-58页 |
| 4.4.1 确定因素层权重 | 第55-57页 |
| 4.4.2 核心竟争力的识别结果分析 | 第57-58页 |
| 4.5 星巴克（中国）核心竞争力的模糊综合评价 | 第58-62页 |
| 4.5.1 建立评价表 | 第58-59页 |
| 4.5.2 评价与分析 | 第59-62页 |
| 第5章 星巴克（中国）核心竞争力培育的策略选择 | 第62-68页 |
| 5.1 重视企业文化 | 第62-63页 |
| 5.1.1 重视培养员工 | 第62-63页 |
| 5.1.2 重视社会责任 | 第63页 |
| 5.2 重视质量管理 | 第63-65页 |
| 5.2.1 重视产品的精神文化 | 第63-64页 |
| 5.2.2 重视产品的创新性 | 第64-65页 |
| 5.3 重视营销的培育 | 第65-66页 |
| 5.3.1 重视与客户的互动 | 第65页 |
| 5.3.2 重视互动营销及细节 | 第65-66页 |
| 5.4 重视管理的培育 | 第66-68页 |
| 5.4.1 重视财务管理水平的提升 | 第66页 |
| 5.4.2 重视人资管理水平的提升 | 第66-68页 |
| 第6章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 6.1 论文的结论与不足 | 第68-69页 |
| 6.1.1 本文的基本结论 | 第68页 |
| 6.1.2 论文存在的不足 | 第68-69页 |
| 6.2 未来研究展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 附件 | 第72-76页 |
| 致谢 | 第76页 |