| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-28页 |
| 1 多糖的研究进展 | 第14-21页 |
| 1.1 概述 | 第14页 |
| 1.2 多糖提取 | 第14-15页 |
| 1.3 多糖的分离与纯化 | 第15-17页 |
| 1.3.1 除蛋白 | 第15-16页 |
| 1.3.2 脱脂 | 第16-17页 |
| 1.3.3 脱色 | 第17页 |
| 1.4 多糖的纯化和与分级分离 | 第17-18页 |
| 1.5 多糖含量测定 | 第18-19页 |
| 1.6 多糖结构的鉴定 | 第19-20页 |
| 1.6.1 多糖的分子量测定 | 第19页 |
| 1.6.2 多糖的单糖组成测定 | 第19页 |
| 1.6.3 甲基化分析 | 第19-20页 |
| 1.6.4 高碘酸氧化和Smith降解 | 第20页 |
| 1.6.5 物理分析法 | 第20页 |
| 1.7 多糖的抗氧化活性研究 | 第20-21页 |
| 2. 石耳多糖的研究进展 | 第21-22页 |
| 2.1 石耳简介 | 第21页 |
| 2.2 石耳化学成分 | 第21页 |
| 2.3 石耳多糖的提取方法 | 第21-22页 |
| 2.4 石耳多糖的分离纯化及结构鉴定 | 第22页 |
| 2.5 石耳多糖的活性研究 | 第22页 |
| 3 本文研究的目的意义与主要内容 | 第22-24页 |
| 3.1 目的意义 | 第22-23页 |
| 3.2 主要内容 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第二章 石耳多糖提取工艺的研究与优化 | 第28-40页 |
| 1 材料与仪器 | 第28-29页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第28页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 2 实验方法 | 第29-30页 |
| 2.1 石耳多糖的提取工艺流程 | 第29页 |
| 2.2 试验设计 | 第29-30页 |
| 2.2.1 单因素试验 | 第29页 |
| 2.2.2 响应曲面试验设计 | 第29-30页 |
| 2.3 石耳多糖得率计算 | 第30页 |
| 2.4 数据统计方法 | 第30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-37页 |
| 3.1 水提醇沉法制取石耳多糖的单因素影响 | 第30-33页 |
| 3.1.1 提取温度对石耳多糖得率的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.2 提取时间对石耳多糖得率的影响 | 第31-32页 |
| 3.1.3 提取次数对石耳多糖得率的影响 | 第32页 |
| 3.1.4 提取水料比对石耳多糖得率的影响 | 第32-33页 |
| 3.2 响应曲面法试验结果与分析 | 第33-37页 |
| 3.3 回归模型的试验验证 | 第37页 |
| 4 本章小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 第三章 石耳多糖的分离纯化及其理化性质的测定 | 第40-52页 |
| 1 材料与仪器 | 第40-41页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第40-41页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第41页 |
| 2 实验方法 | 第41-45页 |
| 2.1 DEAE-cellulos-52阴离子交换色谱初步分离 | 第41-42页 |
| 2.2 葡聚糖凝胶色谱法进一步分离纯化 | 第42页 |
| 2.3 石耳多糖及多糖纯品的基本理化分析 | 第42-45页 |
| 2.3.1 总糖含量测定 | 第42页 |
| 2.3.2 蛋白质含量的测定 | 第42-43页 |
| 2.3.3 硫酸基含量的测定 | 第43-44页 |
| 2.3.4 糖醛酸含量的测定 | 第44-45页 |
| 3 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 3.1 石耳粗多糖的DEAE-纤维素阴离子交换色谱法初步分离 | 第45页 |
| 3.2 石耳多糖初步纯化产品的葡聚糖凝胶法进一步纯化 | 第45-47页 |
| 3.3 石耳多糖中总糖含量 | 第47页 |
| 3.4 石耳多糖中蛋白质含量 | 第47-48页 |
| 3.5 石耳多糖中硫酸基含量的测定 | 第48-49页 |
| 3.6 石耳多糖中糖醛酸含量的测定 | 第49页 |
| 4 本章小结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 第四章 石耳多糖的结构解析 | 第52-66页 |
| 1 材料和方法 | 第52-55页 |
| 1.1 实验材料 | 第52页 |
| 1.2 实验试剂 | 第52-53页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第53页 |
| 1.4 实验方法 | 第53-55页 |
| 1.4.1 石耳多糖的分子量测定和纯度鉴定 | 第53页 |
| 1.4.2 石耳多糖的单糖组成分析 | 第53-54页 |
| 1.4.3 多糖的红外光谱分析 | 第54页 |
| 1.4.4 扫描电镜(SEM)对石耳多糖表面形貌的观察 | 第54页 |
| 1.4.5 原子力显微镜(AFM)对石耳多糖的形态观察 | 第54-55页 |
| 2 结果与讨论 | 第55-62页 |
| 2.1 石耳多糖的分子量和纯度 | 第55-56页 |
| 2.2 石耳多糖的单糖组成 | 第56-58页 |
| 2.3 石耳多糖的红外光谱扫描 | 第58-60页 |
| 2.4 石耳多糖的扫描电镜(SEM)观察 | 第60-61页 |
| 2.5 原子力显微镜(AFM)对石耳多糖的观察 | 第61-62页 |
| 3 本章小结 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 第五章 石耳多糖抗氧化活性研究 | 第66-74页 |
| 1 材料与仪器 | 第66-67页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第66页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第66-67页 |
| 2 实验方法 | 第67-69页 |
| 2.1 还原力的测定 | 第67页 |
| 2.2 清除羟自由基的作用 | 第67-68页 |
| 2.3 清除超氧阴离子(O_2~-·)自由基的作用 | 第68-69页 |
| 3 结果与分析 | 第69-71页 |
| 3.1 还原力的测定 | 第69-70页 |
| 3.2 对羟自由基(·OH)的清除作用 | 第70页 |
| 3.3 对超氧阴离子(O_2~-·)的清除作用 | 第70-71页 |
| 4 本章小结 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 结论和展望 | 第74-76页 |
| 1 结论 | 第74-75页 |
| 2 展望 | 第75-76页 |
| 论文创新点 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第80页 |
