紫色红曲霉产酯化酶的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| ·红曲霉的研究现状及其应用 | 第8-12页 |
| ·红曲霉的分类及其种类 | 第8页 |
| ·红曲霉的培养特征 | 第8-9页 |
| ·红曲霉的应用 | 第9-12页 |
| ·酯化酶研究现状 | 第12-14页 |
| ·酯化酶 | 第12页 |
| ·酯化酶的酶学性质 | 第12-13页 |
| ·酯化酶酶活测定方法的研究现状 | 第13-14页 |
| ·酯化酶发酵工艺的优化 | 第14-16页 |
| ·液态发酵 | 第15页 |
| ·固态发酵 | 第15-16页 |
| ·酯化酶在酯合成中的应用 | 第16-17页 |
| ·课题研究内容 | 第17-18页 |
| ·课题基金支持 | 第18-19页 |
| 第二章 紫色红曲霉菌株形态观察 | 第19-28页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·菌种来源 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·主要药品与试剂 | 第19-20页 |
| ·相关溶液的配制 | 第20页 |
| ·仪器与设备 | 第20页 |
| ·实验方法与手段 | 第20-21页 |
| ·不同培养基对菌种生长的影响 | 第20-21页 |
| ·菌株生长形态观察 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-27页 |
| ·紫色红曲霉菌株在不同培养基上的生长状况 | 第21-23页 |
| ·菌株生长形态观察 | 第23-24页 |
| ·无性生殖方式—分生孢子 | 第24-25页 |
| ·有性生殖方式—子囊孢子 | 第25-26页 |
| ·子囊果发育并释放子囊孢子的过程 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 紫色红曲霉液态发酵条件的优化 | 第28-46页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·菌种来源 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·主要药品与试剂 | 第28-29页 |
| ·相关溶液的配制 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29-30页 |
| ·实验方法与手段 | 第30-34页 |
| ·粗酶液的制备 | 第30页 |
| ·酶活力测定 | 第30-33页 |
| ·培养基配方单因素研究 | 第33页 |
| ·培养基配方多因素研究 | 第33页 |
| ·培养条件单因素研究 | 第33-34页 |
| ·培养条件多因素研究 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-44页 |
| ·培养基配方单因素优化结果 | 第34-38页 |
| ·培养基配方多因素优化结果 | 第38-40页 |
| ·培养条件单因素优化结果 | 第40-43页 |
| ·培养条件多因素优化 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 固态发酵优化实验及酯化酶应用 | 第46-60页 |
| ·实验材料 | 第46-48页 |
| ·菌种及材料来源 | 第46页 |
| ·主要药品和试剂 | 第46-47页 |
| ·相关溶液配制 | 第47页 |
| ·仪器与设备 | 第47-48页 |
| ·实验方法与手段 | 第48-51页 |
| ·孢子悬浮液的制备 | 第48页 |
| ·固态发酵工艺优化 | 第48-49页 |
| ·粗酶提取液的制备 | 第49页 |
| ·酶活测定方法 | 第49-50页 |
| ·酯化酶合成己酸乙酯的初步研究 | 第50-51页 |
| ·总酯的测定 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-58页 |
| ·单因素优化实验结果 | 第51-57页 |
| ·酯化酶初步应用研究结果 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第五章 酯化酶的酶学性质研究 | 第60-70页 |
| ·实验材料 | 第60-61页 |
| ·主要药品与试剂 | 第60页 |
| ·仪器与设备 | 第60-61页 |
| ·实验方法与手段 | 第61-63页 |
| ·酶活测定方法 | 第61页 |
| ·最适温度及其稳定性 | 第61页 |
| ·最适p H及其稳定性 | 第61页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第61-62页 |
| ·表面活性剂对酶活的影响 | 第62页 |
| ·有机溶剂对酶活的影响 | 第62页 |
| ·酯化酶Km和Vmax值的测定 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-69页 |
| ·最适反应温度 | 第63页 |
| ·温度稳定性 | 第63-64页 |
| ·最适p H | 第64-65页 |
| ·pH稳定性 | 第65-66页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第66-67页 |
| ·表面活性剂对酶活的影响 | 第67-68页 |
| ·酯化酶对有机溶剂的耐受性 | 第68-69页 |
| ·酯化酶Km和Vmax值的测定 | 第69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第六章 总结与展望 | 第70-72页 |
| ·主要研究结果 | 第70-71页 |
| ·课题不足及展望 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 附录 | 第77-78页 |
| 图版 | 第78-80页 |
