2011年青海省居民营养与健康状况调查
| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 资料与方法 | 第10-12页 |
| ·对象与方法 | 第10页 |
| ·调查对象 | 第10页 |
| ·抽样方法 | 第10页 |
| ·调查内容及方法 | 第10-11页 |
| ·询问调查 | 第10页 |
| ·医学体检 | 第10-11页 |
| ·实验室检测 | 第11页 |
| ·膳食调查 | 第11页 |
| ·质量控制 | 第11页 |
| ·调查人员的选择与培训 | 第11页 |
| ·明确调查人员工作职责,建立调查质量核查制度 | 第11页 |
| ·统计学分析 | 第11页 |
| ·分类标准 | 第11-12页 |
| 第二章 结果 | 第12-32页 |
| ·基本情况 | 第12-15页 |
| ·调查点人口规模 | 第12-13页 |
| ·调查人口基本情况 | 第13-15页 |
| ·调查人口经济收入 | 第15页 |
| ·膳食及营养状况 | 第15-19页 |
| ·食物摄入及膳食结构 | 第15-17页 |
| ·能量和营养素摄入量 | 第17-18页 |
| ·膳食结构 | 第18-19页 |
| ·身高、体重和体质指数 | 第19-26页 |
| ·青少年身高、体重和体质指数 | 第19-24页 |
| ·成人身高、体重及体质指数 | 第24-26页 |
| ·营养不良状况 | 第26-28页 |
| ·5岁以下儿童 | 第26-27页 |
| ·18岁及以上成人 | 第27-28页 |
| ·3岁以下婴幼儿营养与喂养情况 | 第28-29页 |
| ·出生体重与身长 | 第28页 |
| ·婴幼儿喂养及辅食添加情况 | 第28-29页 |
| ·贫血状况 | 第29-30页 |
| ·贫血患病情况 | 第30页 |
| ·血红蛋白均值 | 第30页 |
| ·超重和肥胖 | 第30-32页 |
| ·超重和肥胖率 | 第31页 |
| ·超重和肥胖的地区分布 | 第31-32页 |
| 第三章 讨论 | 第32-36页 |
| ·主要问题 | 第33-34页 |
| ·不同地区居民膳食结构 | 第33页 |
| ·营养相关问题 | 第33-34页 |
| ·对策及措施 | 第34-36页 |
| ·政策及策略 | 第34-35页 |
| ·工作措施 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 文献综述 营养与健康监测国内外进展情况综述 | 第38-48页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 个人简介 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
