| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·沙门氏菌检测研究进程概述 | 第8-13页 |
| ·沙门氏菌 | 第8页 |
| ·常规检测方法 | 第8-9页 |
| ·免疫学检测方法 | 第9-11页 |
| ·分子生物学检测方法 | 第11-12页 |
| ·电阻抗检测方法 | 第12-13页 |
| ·纳米金在食品安全领域中的研究进展 | 第13-15页 |
| ·纳米金 | 第13页 |
| ·食源性致病菌的检测 | 第13-14页 |
| ·真菌毒素的检测 | 第14页 |
| ·动物传染病的检测 | 第14页 |
| ·兽药残留的检测 | 第14-15页 |
| ·农药残留的检测 | 第15页 |
| ·本课题的立题意义和研究内容 | 第15-17页 |
| 2 实验材料与方法 | 第17-24页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器 | 第17-18页 |
| ·缓冲液的配制 | 第18页 |
| ·基于 SiO_2/Au 信号放大的电化学法检测沙门氏菌 | 第18-20页 |
| ·基于 SiO_2/Au 信号放大的电化学法检测沙门氏菌原理 | 第18页 |
| ·基于 SiO_2/Au 信号放大的电化学法检测沙门氏菌的实验方法 | 第18-20页 |
| ·基于 Fe_3O_4磁性纳米材料及纳米金标记的沙门氏菌可视化检测 | 第20-22页 |
| ·基于 Fe_3O_4磁性纳米材料及纳米金标记的沙门氏菌可视化检测原理 | 第20-21页 |
| ·基于 Fe_3O_4磁性纳米材料及纳米金标记的沙门氏菌可视化检测实验方法 | 第21-22页 |
| ·基于纳米金-适配体传感器的沙门氏菌可视化检测 | 第22-24页 |
| ·基于纳米金-适配体传感器的沙门氏菌可视化检测原理 | 第22-23页 |
| ·基于纳米金-适配体传感器的沙门氏菌可视化检测实验方法 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-41页 |
| ·基于 SiO_2/Au 信号放大的电化学法检测沙门氏菌 | 第24-29页 |
| ·氨基化的 SiO_2纳米材料表面修饰表征 | 第24页 |
| ·SiO_2/Au 经 H_2O_2还原前后的表征 | 第24-25页 |
| ·亲和素修饰 SiO_2纳米材料及 ITO 的表征及优化 | 第25-26页 |
| ·ITO 表面修饰及表征 | 第26-27页 |
| ·沙门氏菌目标 DNA 的检测 | 第27-28页 |
| ·特异性分析 | 第28页 |
| ·沙门氏菌 DNA 的提取与检测 | 第28-29页 |
| ·牛奶样品中沙门氏菌加标回收实验 | 第29页 |
| ·基于 Fe_3O_4磁性纳米材料及纳米金标记的沙门氏菌可视化检测 | 第29-36页 |
| ·磁性纳米材料表面修饰的表征 | 第29-30页 |
| ·纳米金的表征 | 第30-31页 |
| ·NaCl 溶液浓度、显示 DNA 孵育时间及陈化时间的优化 | 第31-33页 |
| ·链霉亲和素浓度的优化 | 第33-34页 |
| ·线性范围和检测限 | 第34页 |
| ·特异性分析 | 第34-35页 |
| ·沙门氏菌 DNA 的提取与检测 | 第35页 |
| ·牛奶样品中沙门氏菌加标回收实验 | 第35-36页 |
| ·基于纳米金-适配体传感器的沙门氏菌可视化检测方法 | 第36-41页 |
| ·纳米金的表征 | 第36页 |
| ·适配体修饰纳米金孵育时间及反应温度的优化 | 第36-37页 |
| ·NaCl 浓度的优化 | 第37-38页 |
| ·适配体与纳米金比例的优化 | 第38页 |
| ·线性范围和检测限 | 第38-39页 |
| ·特异性分析 | 第39-40页 |
| ·牛奶样品中沙门氏菌加标回收实验 | 第40-41页 |
| 主要结论与展望 | 第41-42页 |
| 主要结论 | 第41页 |
| 展望 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表论文 | 第49页 |
