| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 原花青素前处理方法考察 | 第13-21页 |
| 1 引言 | 第13页 |
| 2 实验材料 | 第13-14页 |
| ·仪器 | 第13页 |
| ·试剂 | 第13-14页 |
| 3 实验方法 | 第14-15页 |
| ·试液制备 | 第14页 |
| ·样品制备 | 第14页 |
| ·标准曲线绘制 | 第14页 |
| ·样品含量测定 | 第14-15页 |
| 4 单因素影响试验 | 第15-18页 |
| ·溶剂种类对原花青素提取率的影响 | 第15页 |
| ·乙醇浓度对提取率的影响 | 第15-16页 |
| ·提取温度对原花青素提取率的影响 | 第16页 |
| ·提取时间对原花青素提取率的影响 | 第16-17页 |
| ·pH对原花青素提取率的影响 | 第17-18页 |
| 5 BOX-BEHNKEN设计与响应面分析 | 第18-20页 |
| ·Box-Behnken设计 | 第18页 |
| ·响应曲面分析与优化 | 第18-20页 |
| 6 小结 | 第20-21页 |
| 第二章 原花青素的含量测定方法 | 第21-32页 |
| 1 引言 | 第21页 |
| 2 仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·仪器 | 第21-22页 |
| ·试剂 | 第22页 |
| 3 实验方法 | 第22-24页 |
| ·实验原理 | 第22-23页 |
| ·标准溶液配制 | 第23页 |
| ·供试品制备 | 第23页 |
| ·降解条件 | 第23页 |
| ·色谱条件 | 第23-24页 |
| 4 铁盐催化法实验条件优化 | 第24-26页 |
| ·反应时间与反应温度 | 第24页 |
| ·硫酸高铁铵浓度 | 第24-25页 |
| ·酸度与水分 | 第25页 |
| ·最佳条件 | 第25-26页 |
| 5 方法学考察 | 第26-29页 |
| ·线性与最低检出限 | 第26页 |
| ·精密度试验 | 第26页 |
| ·重复性试验 | 第26-27页 |
| ·稳定性试验 | 第27页 |
| ·准确度实验 | 第27-28页 |
| ·干扰因素考察 | 第28页 |
| ·与分光法的比较 | 第28-29页 |
| 6 讨论 | 第29-31页 |
| ·与香草醛法的比较 | 第29-31页 |
| ·香草醛法的不稳定性 | 第31页 |
| 7 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 荧光内标法同时测定原花青素中(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素的含量 | 第32-41页 |
| 1 引言 | 第32页 |
| 2 仪器与试剂 | 第32-33页 |
| ·仪器 | 第32-33页 |
| ·试剂 | 第33页 |
| 3 实验方法 | 第33-34页 |
| ·质谱分析条件 | 第33页 |
| ·标准溶液制备 | 第33-34页 |
| ·供试品制备 | 第34页 |
| 4 质谱定性鉴定 | 第34-36页 |
| 5 荧光法分析条件 | 第36-38页 |
| ·荧光波长选择 | 第36-37页 |
| ·色谱条件 | 第37-38页 |
| 6 方法学考察 | 第38-40页 |
| ·标准曲线与检测限 | 第38-39页 |
| ·精密度与重复性 | 第39页 |
| ·样品稳定性 | 第39页 |
| ·方法回收率 | 第39-40页 |
| ·样品测定 | 第40页 |
| 7 小结 | 第40-41页 |
| 第四章 平均聚合度的研究 | 第41-50页 |
| 1 引言 | 第41-42页 |
| 2 实验材料 | 第42-43页 |
| ·仪器 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42-43页 |
| 3 实验方法 | 第43-44页 |
| ·溶液配制 | 第43页 |
| ·供试品制备 | 第43页 |
| ·显色方法 | 第43页 |
| ·样品平均聚合度计算 | 第43-44页 |
| 4 显色条件选择 | 第44-46页 |
| ·介质的选择 | 第44-45页 |
| ·酸度的影响 | 第45页 |
| ·显色时间与稳定性 | 第45-46页 |
| ·两种显色试剂的比较 | 第46页 |
| 5 方法学考察 | 第46-48页 |
| ·线性范围和检出限 | 第46-47页 |
| ·精密度与重复性 | 第47页 |
| ·准确度 | 第47-48页 |
| 6 样品测定 | 第48-49页 |
| 7 小结 | 第49-50页 |
| 第五章 原花青素提取物缓解视疲劳功效研究 | 第50-55页 |
| 1 实验材料 | 第50页 |
| ·受试物 | 第50页 |
| ·志愿者纳入标准 | 第50页 |
| ·随机分组 | 第50页 |
| 2 实验方法 | 第50-51页 |
| ·试食方法 | 第50页 |
| ·安全性观察指标 | 第50页 |
| ·功效指标 | 第50-51页 |
| 3 结果 | 第51-54页 |
| ·安全性指标 | 第51-52页 |
| ·功效性指标 | 第52-54页 |
| 4 结果判定 | 第54-55页 |
| 总结 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 文献综述 | 第60-64页 |
| 参考文献 | 第63-64页 |
| 作者简历 | 第64页 |