| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第1章 前言 | 第12-25页 |
| ·胆汁盐类生物表面活性剂概述 | 第12-18页 |
| ·胆汁盐生物表面活性剂结构特征 | 第12-14页 |
| ·胆汁盐生物表面活性剂胶束结构特征 | 第14-16页 |
| ·胆汁盐生物表面活性剂的生理功能 | 第16-18页 |
| ·胆汁盐与乳液体系的相互作用研究进展 | 第18-21页 |
| ·胆汁盐与蛋白质乳液的相互作用 | 第18-19页 |
| ·胆汁盐与磷脂类乳液的相互作用 | 第19-21页 |
| ·胆汁盐与表面活性剂的混合界面性质研究进展 | 第21-23页 |
| ·胆汁盐与表面活性剂的混合胶束化研究 | 第21-22页 |
| ·胆汁盐与表面活性剂的界面吸附行为和聚集性质研究 | 第22-23页 |
| ·本课题选题背景及研究内容 | 第23-25页 |
| ·本课题选题背景 | 第23-24页 |
| ·研究内容与技术路线 | 第24-25页 |
| 第2章 Tween类非离子乳状液体系的制备及稳定性研究 | 第25-32页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·实验材料与方法 | 第25-27页 |
| ·实验试剂 | 第25-26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-31页 |
| ·Tween乳化体系乳化方式及油水比的选取 | 第27-29页 |
| ·乳状液的稳定性研究 | 第29-31页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| 第3章 胆汁盐介入对Tween乳化体系稳定性的影响 | 第32-46页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料与方法 | 第32-34页 |
| ·实验试剂 | 第32-33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-45页 |
| ·胆汁盐对Tween乳化体系的稳定性研究 | 第34-40页 |
| ·胆汁盐对Tween乳化体系的流变性质及界面结构研究 | 第40-43页 |
| ·不同pH对胆汁盐-Tween乳状液混合体系的影响 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第4章 胆汁盐与Tween类乳化剂协同相互作用及界面膜微结构研究 | 第46-59页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·实验材料与方法 | 第46-47页 |
| ·实验试剂 | 第46页 |
| ·实验仪器 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-58页 |
| ·非离子表面活性剂Tween20与胆汁盐二元复配体系的协同效应 | 第47-53页 |
| ·非离子表面活性剂Tween20对胆汁盐聚集行为的影响 | 第53-58页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| 第5章 总结和展望 | 第59-62页 |
| ·总结 | 第59-60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-72页 |
| 硕士期间发表论文 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
