| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 一、引言 | 第10-14页 |
| (一) 研究背景 | 第10页 |
| (二) 研究目的与研究意义 | 第10-11页 |
| (三) 国内外研究综述 | 第11-12页 |
| (四) 研究思路与方法 | 第12-13页 |
| (五) 创新之处 | 第13-14页 |
| 二、食品安全政府监管的相关概念和理论基础 | 第14-18页 |
| (一) 食品安全政府监管相关概念 | 第14-15页 |
| 1、食品安全 | 第14页 |
| 2、食品安全政府监督 | 第14-15页 |
| (二) 食品安全政府监管的理论基础 | 第15-18页 |
| 1、公共管理理论 | 第15页 |
| 2、市场失灵理论 | 第15-16页 |
| 3、信息不对称理论 | 第16-18页 |
| 三、我国食品安全政府监管的现状分析 | 第18-32页 |
| (一) “地沟油”事件回顾 | 第18-20页 |
| 1、“地沟油”的种类及其危害 | 第18-19页 |
| 2、屡禁不止的“地沟油”事件 | 第19-20页 |
| (二) “地沟油”事件中我国食品安全政府监管存在的问题 | 第20-32页 |
| 1、食品安全政府监管主体设置存在的问题 | 第20-21页 |
| 2、我国现行食品安全制度体系中存在的若干问题 | 第21-26页 |
| 3、食品安全监管技术体系不完善 | 第26-29页 |
| 4、食品安全监管的外部环境存在的问题 | 第29-32页 |
| 四、发达国家食品安全政府监管经验及其启示 | 第32-36页 |
| (一) 发达国家食品安全政府监管经验 | 第32-35页 |
| 1、美国经验 | 第32-33页 |
| 2、日本经验 | 第33-34页 |
| 3、加拿大经验 | 第34-35页 |
| (二) 发达国家食品安全政府监管的启示 | 第35-36页 |
| 五、完善我国食品安全政府监管的对策 | 第36-45页 |
| (一) 明确食品安全监管主体 | 第36-37页 |
| (二) 加强食品安全监管的制度体系建设 | 第37-41页 |
| 1、加强食品安全监管的法律体系建设 | 第37-38页 |
| 2、加强食品安全的标准制度建设 | 第38页 |
| 3、完善并严格推进市场准入制度 | 第38-39页 |
| 4、发展和完善食品召回制度 | 第39-40页 |
| 5、建立食品安全信用制度 | 第40-41页 |
| (三) 全面提高食品安全监管技术 | 第41-43页 |
| 1、完善食品检验检测体系 | 第41页 |
| 2、推广HACCP制度 | 第41-42页 |
| 3、完善食品安全风险评估体系 | 第42页 |
| 4、完善食品安全信息体系 | 第42-43页 |
| (四) 优化政府监管外部环境 | 第43-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49页 |